भोजन प्रतिस्थापन

क्या हैं?

वे पेय के रूप में, पतला होने के लिए पाउडर, बिस्कुट, बार या सूप के रूप में आते हैं। भोजन प्रतिस्थापन न तो भोजन है और न ही दवा, बल्कि आहार उत्पाद हैं, जो विशिष्ट नियमों के अधीन हैं।

वजन को नियंत्रण में रखने के लिए उनका उपयोग एक या अधिक भोजन को बदलने के लिए किया जाता है। कैलोरी में कम (प्रति सेवारत 200 से 400 किलो कैलोरी), उनमें बहुत अधिक प्रोटीन (मांसपेशियों के रखरखाव के लिए), पर्याप्त मात्रा में धीमी कार्बोहाइड्रेट ("स्थायी ऊर्जा के लिए), कुछ लिपिड (आवश्यक फैटी एसिड के लिए) होते हैं। और फाइबर (तृप्ति की भावना देने के लिए) आहार के कारण होने वाली कमियों को पूरा करने के लिए, प्रत्येक भोजन प्रतिस्थापन इस प्रकार विटामिन और खनिजों के अनुशंसित सेवन का कम से कम 30% प्रदान करता है।

यह सभी देखें

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन क्यों है?

उनका लक्ष्य उन लोगों की मदद करना है जो एक एकल और अंशांकित योगदान के साथ कम कैलोरी वाले आहार का सम्मान करने के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं। आप वास्तविक आहार शुरू किए बिना, अतिरिक्त वसूली के लिए कभी-कभी इन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

वजन घटाने वाले आहार के संदर्भ में भी, भोजन के प्रतिस्थापन की खपत को एक दिन में एक भोजन तक सीमित करना और दूसरे भोजन के लिए संतुलित मेनू प्रदान करना बेहतर है। उन्हें एक पेय के साथ जोड़ा जाना चाहिए, शरीर को हाइड्रेट करने के लिए, लेकिन डेयरी उत्पादों, सब्जियों या फलों के साथ, भोजन की मात्रा को बढ़ाने और आपको स्थायी रूप से तृप्त करने के लिए।

गुण

- भोजन के प्रतिस्थापन के परिणामस्वरूप पर्याप्त और लगभग तत्काल वजन कम होता है। इस अर्थ में, वे वजन घटाने को शुरू करने और प्रेरित करने के लिए एक दिलचस्प मदद का प्रतिनिधित्व करते हैं।

- यदि समय-समय पर उपयोग किया जाता है, तो वे अतिरिक्त वसूली या उनके बिना छोड़े गए भोजन को बदलने के लिए प्रभावी होते हैं।

- ब्रांडों के आधार पर, वे स्नैक बार, कैंटीन, रेस्तरां या कभी-कभी घर पर दोपहर के भोजन से सस्ते हो सकते हैं।

- वे उपयोग करने में बहुत आसान और तेज़ हैं।

विपक्ष

- वे निराशा पैदा करते हैं। स्वाद की कमी के अलावा, भोजन के प्रतिस्थापन एक संतोषजनक भोजन बनाने का आभास नहीं देते हैं। उनका उपयोग निराशाजनक हो सकता है या आपको कुतरना चाहता है।

- वे स्थायी रूप से तृप्त नहीं होते हैं। उनकी स्थिरता आमतौर पर तरल (सूप, प्यूरी या सूप) होती है और पूर्ण नहीं होती है: उन्हें चबाया नहीं जाना चाहिए, और वे पेट में बहुत कम मात्रा में लेते हैं।

- वे कमियां पैदा कर सकते हैं। कुछ भोजन प्रतिस्थापन सूक्ष्म पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, जबकि अन्य में कुछ होते हैं। छोटी अवधि के लिए उपयोग किया जाता है, वे विटामिन की कमी का कारण नहीं बनते हैं। लेकिन लंबे समय में, दूसरी ओर, यह बेहतर है कि वे अन्य खाद्य पदार्थों के पूरक हों।

- वे सही आहार लेने में मदद नहीं करते हैं। भोजन प्रतिस्थापन भोजन की खुराक से वजन कम करना या बनाए रखना, या "स्वस्थ और संतुलित आहार" अपनाना नहीं सिखाता है।

- वे योयो प्रभाव को बढ़ावा देते हैं। यदि, उनका उपयोग करने के बाद, आहार में कोई बदलाव नहीं होता है, तो पाउंड आसानी से वापस आ जाते हैं। खासकर निराशा की अवधि के बाद।

निष्कर्ष

इस हद तक कि वे आपको कमियों को पैदा किए बिना जल्दी से अपना वजन कम करने की अनुमति देते हैं, भोजन प्रतिस्थापन वजन कम करने में एक दिलचस्प सहायता हो सकती है।

वे सख्त कम कैलोरी आहार का एक अभिन्न अंग हो सकते हैं, लेकिन उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं जिनके पास सही मनोबल नहीं है। उनके नीरस और दोहराव वाले पक्ष की भी उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जो कम प्रेरित होते हैं या भूख के दर्द से ग्रस्त होते हैं।