परिवार, स्कूल और पोषण: इतालवी माताओं के साथ बातचीत
माँ बनना: एक काम जितना खूबसूरत है उतना ही मुश्किल। स्किपर ज़ुएग के साथ मिलकर, हमने इटली की माताओं के एक समूह से कोविड के बाद स्कूल में वापसी, उनके बच्चों के नाश्ते और परिवार के पोषण के प्रबंधन और उनके पितृत्व को जीने के तरीके के बारे में पूछने के लिए एक सर्वेक्षण शुरू किया।
वास्तव में, आंकड़ों के अनुसार, सवाल "आप किस तरह के माता-पिता हैं?" आधे साक्षात्कारकर्ता प्रतिबद्ध हैं और उनसे सवाल किया जाता है कि वे हर दिन और बच्चे के जीवन के हर क्षेत्र में माता-पिता की भूमिका में खुद को कैसे सुधार सकते हैं, चाहे वह स्कूल हो, दोस्ती हो, स्वास्थ्य हो या पोषण।
शांत रहो और वापस स्कूल जाओ! लॉकडाउन के बाद स्कूल वापसी
अनिवार्य रूप से, माता-पिता की चिंताओं में स्कूल में तालाबंदी के बाद की वापसी शामिल है। वास्तव में, 86% इतालवी माताएँ "स्कूल वापस" के बारे में चिंता करती हैं।
"इससे पहले कभी भी इस पोस्ट-लॉकडाउन अवधि में, स्कूल में वापसी या स्कूली शिक्षा की शुरुआत माता-पिता की चिंताओं के केंद्र में नहीं रही है। वास्तव में, 86% इतालवी माताओं को "स्कूल वापस" के बारे में चिंता है, पारंपरिक भय के साथ, इस तरह हो सकता है कि उनके बच्चों को कक्षा समूह (यदि नया स्कूल या स्थान परिवर्तन हो) के साथ अच्छी तरह से नहीं मिल सकता है या, यदि वे बहुत छोटे हैं, तो वे नई लय, आदतों और वयस्क आंकड़ों के अनुकूल नहीं हो सकते हैं, जो अनिवार्य रूप से जुड़े हुए हैं स्वास्थ्य अनिश्चितता की अवधि के लिए हम अनुभव कर रहे हैं ", टिप्पणियाँ डॉ. पाओला मेडडे, मनोवैज्ञानिक और मनोचिकित्सक।
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उचित पोषण: माताओं की शंका
कोविड आपातकाल से संबंधित आशंकाओं के अलावा, माताएं अपने बच्चों के उचित पोषण को लेकर स्कूल लौटने को लेकर भी चिंतित हैं।
"हमारे बच्चों के लिए घर लौटने के लिए यह असामान्य नहीं है कि उन्होंने स्कूल के दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन पर, ऐसे व्यंजन खाए हैं जिनका केवल नाम नहीं बताया जा सकता है। एक ही उम्र के लड़कों और लड़कियों के बीच सीखना अधिक प्रभावी है क्योंकि यह अधिक समान लगता है माता-पिता की तुलना में सहकर्मी के लिए। फिर से, माता-पिता की चिंताओं के बिना, चिंतित है कि प्लेट भरी रहेगी, बच्चों को खाने के समय के बिना प्रयोग करने और स्वाद लेने की अधिक स्वतंत्रता है मेज पर लड़ाई! " - डॉ. मेडे कहते हैं।
इतालवी माताएँ और उनके बच्चों के लिए भोजन विकल्प
जिन माताओं का साक्षात्कार लिया गया, उनके लिए अपने बच्चों के लिए एक सही आहार प्रदान करना महत्वपूर्ण है, लेकिन सबसे अधिक बार-बार होने वाले भय (41%) में से एक पर्याप्त फल और सब्जियां न मिलने का है। तो समस्या को हल करने के लिए किस तरकीब का उपयोग करें?
"यह हमारे बच्चों को फलों के स्वाद" के आदी होने के लिए पर्याप्त होगा, उन्हें नाश्ते के रूप में बिना चीनी के फलों के रस पीने के लिए। यह गलत धारणा है कि फलों का रस परिरक्षकों, रंगों और शर्करा से भरपूर पेय है। इसके लिए रास्ता बनाने के लिए। , अधिक यथार्थवादी जो देखता है, इन पेय में, स्वस्थ आहार की गारंटी देने के लिए एक व्यावहारिक उपकरण, नाश्ते और नाश्ते में उपयोगी और उन अप्रिय और प्रतिकूल पारिवारिक लड़ाइयों से बचने में सक्षम है जो सभी के लिए तनाव का स्रोत हैं। " डॉ. मेडे का समापन।
स्किपर द्वारा एक उत्कृष्ट समाधान का सुझाव दिया गया है: शून्य जोड़ा शर्करा वाले फलों के रस, कोई रंजक या संरक्षक नहीं, फलों का एक उच्च प्रतिशत सही कैलोरी सेवन के साथ एक हंसमुख और "बच्चे के आकार का" ब्रिक में। पूर्वाग्रह की हार, जो अभी भी कई माताओं के पास है, इस तथ्य पर कि फलों के रस शर्करा और परिरक्षकों से भरपूर होते हैं। स्किपर के वे "ताजे फल के लिए एक विजेता विकल्प हैं, प्राकृतिक अवयवों और पैकेजिंग की व्यावहारिकता के लिए धन्यवाद।
और पोषण के दृष्टिकोण से, नाश्ते का समय माताओं और बच्चों के लिए क्या दर्शाता है? आइए जानें डॉ. वैलेरिया डेल बाल्ज़ो, जीवविज्ञानी और पोषण विशेषज्ञ की सलाह।
फलों के रस माताओं के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते का प्रतिनिधित्व करते हैं, यह स्पष्ट है, क्योंकि जब फलों के रस की बात आती है तो 87 प्रतिशत लोगों का कहना है कि वे अपने बच्चों को फलों का रस देते हैं, जिसकी आवृत्ति सप्ताह में 1 से 2 बार होती है। 36%) से सप्ताह में 3-4 बार (23%)।
"नाश्ता, बच्चे के दैनिक पोषण में, उन खाद्य पदार्थों का उपभोग करने का क्षण बन जाता है जो मुख्य भोजन में नहीं खाए जाते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा की आपूर्ति के लिए उपयुक्त ब्रेक का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रत्येक बच्चे की कम या ज्यादा सक्रिय जीवन शैली होती है। इसलिए , यहां तक कि नाश्ते को भी अनुकूलित करना चाहिए। आइए बच्चों में तरल पदार्थों के बहुत महत्वपूर्ण परिचय को न भूलें।
बिना चीनी के फलों के रस की खपत में फलों में प्राकृतिक रूप से मौजूद चीनी की मात्रा ही होती है और यह चुने गए फलों की विविधता पर निर्भर करता है। माता-पिता अक्सर फलों के रस का उपयोग बच्चों के फलों की खपत में सुधार करने के लिए करते हैं; निश्चित रूप से यह एक अच्छी आदत है, लेकिन आइए लेबल पढ़ना सीखें और बिना चीनी मिलाए जूस का उपयोग करें"।
स्नैक या स्नैक सबसे व्यावहारिक समाधान फलों के रस हैं, बशर्ते वे अतिरिक्त शर्करा और परिरक्षकों से मुक्त हों और सही कैलोरी सेवन के साथ हों। बस लेबल को ध्यान से पढ़ें!