लेमे आहार: विशिष्ट मेनू और कोशिश करने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन
जैसा कि अब हम जानते हैं, लेम्मे आहार इस अवधि में काफी प्रचलित खाद्य दर्शन का प्रतिनिधित्व करता है, दो चरणों में उपखंड के आधार पर, दोनों भोजन के समय के सख्त अनुपालन पर और पास्ता, मांस और मछली की विशेष खपत पर केंद्रित है, जिसमें " दूसरे भाग में भोजन के विकल्पों का विस्तार, वह है रखरखाव का।
एक बार जब आप डॉक्टर लेमे के आहार द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थों को जान लेते हैं, तो इस खाद्य दर्शन के विशिष्ट मेनू का पालन करना और समृद्ध करना कम जटिल हो सकता है, जो कम से कम पहले चरण में नमक, मिठाई और सब्जियों को हटा देता है। जो लोग पशु मूल के खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं, उनके लिए लेमे आहार का एक शाकाहारी संस्करण है जो स्पष्ट रूप से पहले चरण में भी सब्जियों और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की लगातार खपत की अनुमति देता है। नीचे आप पहले चरण के साप्ताहिक प्रकार के मेनू का एक उदाहरण और दूसरे रखरखाव चरण के लिए सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थों के बारे में कुछ सलाह, साथ ही व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों को अलग-अलग करने और अपने आहार को स्वादिष्ट बनाने के सुझाव पा सकते हैं।
यहाँ वे खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी मेज पर कभी गायब नहीं होने चाहिए!
जैसा कि आप जानते हैं, स्वस्थ खाना अच्छा महसूस करने और फिट रहने का पहला सुनहरा नियम है। आप जो भी आहार चुनते हैं, आपको हमेशा इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो आपको स्वस्थ रहने की अनुमति देते हैं, हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की गारंटी देते हैं। यहां 10 शीर्ष खाद्य पदार्थ हैं जो हमारी मेज पर गायब नहीं हो सकते हैं!
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लेमे आहार: पहले चरण का पूरा मेनू
लेम्मे आहार का पहला चरण, स्लिमिंग का, पालन करने के लिए सबसे कठोर भाग का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि इसका उद्देश्य वजन कम करना और रोगी की जरूरतों और चयापचय प्रतिक्रियाओं का सम्मान करते हुए आदर्श वजन तक पहुंचना है। डॉ. लेमे के आहार के इस पहले चरण के मेनू में नाश्ते के लिए पास्ता और दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए मांस और मछली शामिल हैं, जिसमें फल और सब्जियां पूरी तरह से शामिल नहीं हैं।
आइए लेमे आहार के विशिष्ट साप्ताहिक मेनू का एक उदाहरण देखें
पहला और दूसरा दिन:
नाश्ता: टर्की + कॉफी
दोपहर का भोजन: गोमांस पट्टिका + कॉफी
रात का खाना: स्वोर्डफ़िश + कॉफ़ी
तीसरा और चौथा दिन:
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
5वां और 6वां दिन:
नाश्ता: आटिचोक + कॉफी
दोपहर का भोजन: फ्लोरेंटाइन + कॉफी
रात का खाना: समुद्री ब्रीम + कॉफी
7वां और 8वां दिन:
नाश्ता: पास्ता, तेल और मिर्च + कॉफी
दोपहर का भोजन: चिकन स्तन + कॉफी
रात का खाना: एकमात्र + कॉफी
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लेमे आहार मेनू चरण 1: मुख्य भोजन के प्रकार
अपने पहले चरण में लेमे आहार के विशिष्ट मेनू की योजना कमोबेश अपरिवर्तित रहनी चाहिए, लेकिन आहार को स्वादिष्ट और कम भारी बनाने के लिए समान व्यंजनों को पेश करके कुछ बदलाव करने की संभावना अभी भी है।
ऊपर वर्णित व्यंजनों के अलावा, आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए वील पट्टिका, चिकन लेग, हैमबर्गर कॉकरेल, समुद्री बास या स्वोर्डफ़िश पेश कर सकते हैं: जाहिर है सभी बिना नमक के। जबकि पास्ता के संबंध में - जो कार्बोहाइड्रेट के पर्याप्त सेवन की गारंटी देता है और जिसे विशेष रूप से नाश्ते के लिए आरक्षित किया जाना है - आप निम्नलिखित प्रकारों के साथ रेंज कर सकते हैं: टूना और नींबू के साथ स्पेगेटी, अखरोट के साथ पेनी या मिर्च और रॉकेट के साथ।
लेमे आहार: दूसरे चरण का मेनू
लेम्मे आहार का दूसरा चरण - रखरखाव चरण - लगभग तीन महीने तक पालन किया जाना चाहिए और पहले निषिद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति देता है, सबसे पहले सब्जियां और फल। इस दूसरे चरण में, हालांकि, नाश्ते के लिए पास्ता की भविष्यवाणी करने वाला मॉडल है बनाए रखा जाता है, लेकिन इसे अंडे, पनीर, दही और फलों के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। इसके अलावा, पनीर और ब्रेसाओला जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को उत्तरोत्तर जोड़ा जा सकता है, और यहां तक कि लगभग एक महीने के बाद भी आइसक्रीम, सुबह में अधिमानतः सेवन किया जा सकता है। दुर्भाग्य से डॉ. लेम्मे के आहार के इस दूसरे चरण में भी नमक सख्त वर्जित है।
अनुमत खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरणों के साथ लेमे चरण 2 आहार का मेनू यहां दिया गया है
सुबह का नाश्ता:
- दही + चोकर + हरा सेब
- दही + ब्लूबेरी + स्ट्रॉबेरी + एवोकैडो + ब्लैकबेरी + करंट + पीला अंगूर + नींबू
- नमक रहित ब्रेड + तेल
- पास्ता (दोपहर का भोजन देखें)
दोपहर का भोजन:
- पास्ता और बैंगन
- मक्खन, ऋषि और अखरोट के साथ स्पेगेटी
- स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा, बेकन के बजाय कीमा बनाया हुआ मांस के साथ
- क्रीम और मशरूम के साथ एग फेटुकाइन
- पास्ता और चना
रात का खाना:
- सप्ताह में तीन शाम के लिए मांस + साइड डिश।
- सप्ताह में दो शाम मछली + साइड डिश (ऑक्टोपस, कटलफिश और मोलस्क से बचें)
- एक शाम आमलेट + साइड डिश
- एक शाम केवल साइड डिश।
यदि आप मांस के बजाय मछली पसंद करते हैं, तो आप इसे उल्टा कर सकते हैं, इसलिए आप इसे दो के बजाय तीन शाम के लिए खा सकते हैं।
लेमे आहार: प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन जो स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं
जहां तक नाश्ते का संबंध है, और इसलिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन सुनिश्चित करने के लिए, तेल और मिर्च मिर्च के साथ स्पेगेटी के उत्कृष्ट उदाहरण के अलावा - लेमे आहार का एक विशिष्ट व्यंजन - आप अन्य स्वादिष्ट विविधताओं के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यहां दो हैं:
टूना और नींबू के साथ स्पेगेटी
तेल, लहसुन और मिर्च के साथ थोड़ा सा भूनें; दूसरे बर्तन में अजमोद को काट लें, फिर लेमन जेस्ट को कद्दूकस कर लें और सूखा हुआ टूना डालें। मिश्रण को सौते में डालें और थोड़ा ब्राउन करें, जब स्पेगेटी पक जाए, डालें और सब कुछ सीज़न करें।
आर्टिचोक के साथ पेनी
आटिचोक को थोड़े से तेल और लहसुन के साथ ब्राउन करें, अगर आप चाहें, तो चुटकी भर मिर्च और भुने हुए बादाम डालें, और पैने पकाने के बाद, प्राप्त सॉस में डालें।
यहाँ मांस और मछली के व्यंजनों के लिए कुछ प्रस्ताव दिए गए हैं, जो लंच और डिनर के लिए लेमे आहार के मेनू के लिए उपयुक्त हैं।
तुर्की टोनाटो
टर्की को 4 कटे हुए हरे प्याज़ के साथ पकाएं, फिर सिरका में कुछ केपर्स और तेल में 320 ग्राम टूना लें, जिसे आप देखने जा रहे हैं। दोनों को टर्की में डालें, उबलते पानी का 1 करछुल डालें, ढक दें और लगभग 35 मिनट के लिए बहुत कम आँच पर पकाते रहें।
फिर खाना पकाने के रस को थोड़ा मार्जोरम और अजमोद के साथ मिलाएं, और यदि आप चाहें तो काली मिर्च के साथ भी मिश्रण को टर्की पर डालें और इसे ठंडा होने दें।
कैटलन ग्रूपर
प्याज को स्लाइस में काटें और मिर्च को बैनर की तरह भूनें, थोड़ा सा अजमोद, काली मिर्च और तेल डालें, और फिर इसे ग्रॉपर पर डालें, जिसे आप सीज़निंग की सुविधा के लिए क्यूब्स में काट सकते हैं और सब कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं।
तिल के साथ टूना पट्टिका
एक नॉन स्टिक पैन में तिल को पकाएं, टूना फ़िललेट को पकाने से पहले, तिल को दोनों तरफ से सेकें और फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर उबलने दें, फिर सरसों की चटनी तैयार करें, जिसे आप बनाने जा रहे हैं पट्टिका पर एक तैयार चेहरा डालें और मोटे स्लाइस में काट लें: बस चिव्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, दो बड़े चम्मच तेल, एक चुटकी नमक डालें और सरसों और बाल्समिक सिरका डालें।
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