मेसेगुए डाइट
पहले चरण में 4-6 दिनों की एक चर अवधि होती है, 24 घंटे में केवल एक श्रेणी के भोजन का सेवन होता है और कैलोरी 1000 होनी चाहिए। दूसरा चरण 25 दिनों तक रहता है जिसमें प्रति दिन 1300 कैलोरी का सेवन होता है और आप कर सकते हैं भोजन की विभिन्न श्रेणियों को वैकल्पिक करें। तीसरा चरण 3 महीने तक रहता है, कैलोरी की मात्रा प्रति दिन 1600 कैलोरी होती है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, उदाहरण के लिए डार्क चॉकलेट (ग्लाइसेमिक इंडेक्स 22) गाजर (ग्लाइसेमिक इंडेक्स 85) से बेहतर है।
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अटकिन्स डाइट
जल प्रतिधारण से बचने के लिए बहुत कम नमक लेना आवश्यक है; पाउडर दूध का इस्तेमाल किया जाना चाहिए, कॉफी और चाय गायब नहीं होनी चाहिए, भोजन की शुरुआत में सब्जियां खाना अच्छा है, पैराफिन तेल का इस्तेमाल किया जाना चाहिए और चीनी नहीं बल्कि एस्पार्टेम और फ्रुक्टोज; जड़ी बूटियों, मसालों और बेलसमिक सिरका के साथ मौसम के लिए महत्वपूर्ण है।
मतभेद हैं: कब्ज, गठिया, घबराहट, मधुमेह, गठिया, गुर्दे की विफलता, हृदय रोग और गर्भावस्था। पैमाना एक अनिवार्य उपकरण है और इसे खाद्य संयोजनों से जोड़ा जाना चाहिए। इस आहार का पालन केवल थोड़े समय के लिए ही करना चाहिए।
यहाँ एक उदाहरण है:
नाश्ता हर दिन के लिए मान्य
50 ग्राम साबुत रोटी
10 ग्राम मक्खन
ताजा निचोड़ा हुआ रस या मौसमी फल (हर दूसरे दिन)
अपनी पसंद का गर्म या ठंडा पेय: चाय, एस्प्रेसो या जौ कॉफी।
सोमवार
दोपहर का भोजन: 150 ग्राम सौंफ या 30 ग्राम परमेसन के साथ, 60 ग्राम साबुत स्पेगेटी ग्रिल्ड सब्जियों के साथ, सेब मूस जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ।
रात का खाना: तेल और तुलसी के साथ टमाटर का सलाद और आटिचोक दिल, अजवायन के फूल के साथ पन्नी में पके हुए 150 ग्राम चिकन, दालचीनी के साथ एक पके हुए नाशपाती।
मंगलवार
दोपहर का भोजन: स्वोर्डफ़िश और सामन का 50 ग्राम कार्पेस्को; ग्रिल्ड सोल को ग्रिल्ड ज़ूचिनी और लेट्यूस, 2 बॉल्स कड़वे चॉकलेट के बिस्तर पर परोसा जाता है।
रात का खाना: पिंज़िमोनियो के साथ मौसमी सब्जियां, भूमध्यसागरीय बीफ़ स्ट्रिप्स (150 ग्राम ग्रिल्ड बीफ़, स्लाइस में कटी हुई और रॉकेट और चेरी टमाटर के साथ अनुभवी); एक पके हुए सेब में दालचीनी और एक चम्मच बादाम।
बुधवार
दोपहर का भोजन: पिनज़िमोनियो में मौसमी सब्जियां, कॉड से भरी लाल मिर्च, एक कड़वा चॉकलेट का हलवा।
रात का खाना: वेजिटेबल सूप, 180 ग्राम ग्रिल्ड स्क्विड स्केवर्स, 50 ग्राम असियागो-टाइप चीज।
गुरूवार
दोपहर का भोजन: टमाटर के साथ 50 ग्राम ऑक्टोपस कार्पैसीओ, 60 ग्राम साबुत अनाज फ्यूसिली पास्ता; एक पके हुए नाशपाती का स्वाद दालचीनी के साथ।
रात का खाना: फलियां सूप की एक प्लेट; रिकोटा और पालक फ्लान (80 ग्राम रिकोटा, 150 ग्राम उबला हुआ पालक, एक बड़ा चम्मच पार्मेसन चीज़, जायफल के साथ मिश्रण तैयार करें, एक सांचे में डालें और 15 मिनट के लिए मध्यम ओवन में पकाएँ), कड़वी चॉकलेट आइसक्रीम के 2 स्कूप।
दोपहर का भोजन: ग्रील्ड मौसमी सब्जियां, ताजी जड़ी बूटियों के साथ रिसोट्टो (सब्जी शोरबा, अजवायन के फूल, मार्जोरम, तारगोन, एक चम्मच परमेसन के साथ पकाया हुआ ब्राउन चावल का 70 ग्राम)।
रात का खाना: मिश्रित सब्जी रैटटौइल (प्याज, ऑबर्जिन, तोरी, कटा हुआ मिर्च ताजा टमाटर, अजमोद और तुलसी के साथ पकाया जाता है) के साथ 2 अंडे से बना आमलेट; गाजर, तोरी और मक्का; एक पका हुआ सेब पाइन नट्स के साथ एक चम्मच सुल्ताना के साथ।
शनिवार
दोपहर का भोजन: मिश्रित सलाद, दूध और ताजा अजवायन के साथ पन्नी में पके हुए वील पदक (एक गिलास मलाई रहित दूध, नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल के साथ पकाया गया वील का 150 ग्राम), उबली हुई हरी बीन्स, दालचीनी के साथ एक बेक्ड सेब और एक चम्मच बादाम।
रात का खाना: शतावरी का सूप, 50 ग्राम ब्रेसाओला, जामुन के साथ शर्बत (100 ग्राम मिश्रित जामुन 6-8 बर्फ के टुकड़े के साथ मिश्रित)।
रविवार का दिन
दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन सलाद (6 मसल्स, 8 क्लैम, 40 ग्राम झींगा पूंछ, 40 ग्राम उबले हुए बेबी ऑक्टोपस, कटा हुआ अजवाइन, अजमोद, नींबू का तेल), 200 ग्राम टर्बोट को सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ पन्नी में पकाया जाता है, तुलसी के साथ टमाटर।
रात का खाना: भरवां एबर्जिन (लंबाई में कटे हुए बैंगन के दो स्लाइस, उबले हुए तोरी के क्यूब्स के साथ सामान, कम वसा वाले पनीर के 2 बड़े चम्मच, परमेसन, रोल के रूप में रोल अप); सब्जी का सूप, वील एस्केलोप्स 150gr। एक पैन में टमाटर के साथ पकाया जाता है।
