यह सच नहीं है कि कार्बोहाइड्रेट आपको मोटा बनाते हैं। जानिये क्यों!
वेब लेखों के साथ-साथ सोशल नेटवर्क पर, कम कार्ब्स आहार के समर्थकों ने आपको यह सैकड़ों बार बताया होगा: कार्बोहाइड्रेट आपको मोटा बनाते हैं और आहार के "दुश्मन" होते हैं। इसलिए, वजन कम करने के लिए आपको उन्हें जितना हो सके सीमित करने या उन्हें पूरी तरह से खत्म करने की जरूरत है। लेकिन क्या हम वाकई आश्वस्त हैं कि कार्बोहाइड्रेट आहार के दुश्मन हैं? या वे हमारे सहयोगी हैं, संतुलित और स्वस्थ आहार के सही पूरक हैं?
अधिक जानने के लिए, माता-पिता चैनल के राजदूत बारबरा मोटोलिस ने सच्चाई की तलाश में नेट खंगाला। और उसने क्या खोजा? नेट पर कई स्रोत हैं जो अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में कार्बोहाइड्रेट का पक्ष लेते हैं। दूसरों के बीच, एटकिंस आहार के प्रसिद्ध मामले की रिपोर्ट करना दिलचस्प है, जो उनके सेवन को लगभग पूरी तरह से समाप्त करने के लिए प्रसिद्ध था। बेशक, ऐसी चरम स्थितियों का सामना करते हुए, वेब कार्बोहाइड्रेट द्वारा निभाई गई भूमिका के बचाव में अन्य स्रोतों के विपरीत है। इसके विपरीत, बाद वाले स्वस्थ और संतुलित खाने की शैली के संदर्भ में अपने महत्व का दावा करते हैं।
लेकिन सही दृष्टिकोण क्या है? हमें क्या दृष्टिकोण अपनाना चाहिए? अधिक समझने और स्वस्थ आहार के भीतर कार्बोहाइड्रेट की भूमिका को समझने के लिए, बारबरा मोटोलिस ने एक विशेषज्ञ की स्पष्ट राय पर भरोसा किया। उसके लिए, एक सक्षम गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ डॉ। लुका पिरेटा ने उत्तर दिया, यह पुष्टि करते हुए कि जिस सिद्धांत के अनुसार कार्बोहाइड्रेट आपको मोटा बना देगा वह एक झूठा मिथक है। विशेषज्ञ के अनुसार, वास्तव में, जटिल कार्बोहाइड्रेट उन लोगों के लिए भी पोषण का आधार बन सकते हैं जो वजन कम करने का इरादा रखते हैं। कार्बोहाइड्रेट से लगभग 60% ऊर्जा प्राप्त करने का अर्थ है वसा और प्रोटीन के सेवन को लगातार कम करने में सक्षम होना; लेकिन इसका मतलब स्वस्थ खाने के मॉडल का पालन करना भी है क्योंकि यह वसा और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है। क्या आप और जानने के लिए उत्सुक हैं? विशेषज्ञ के विस्तृत उत्तर को पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें और "शहरी किंवदंती" की व्याख्या करने वाले कारणों को जानें
यदि आपके पास भी एक झूठा मिथक है, विशेष रूप से खाद्य क्षेत्र में, हमें प्रकट करने या बताने के लिए, #OperazioneFalsiMiti में भाग लेने के लिए Ore17 पर आएं और बारबरा मोटोलिस की तरह, "भैंस" शिकारी बनें!
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