पोलेंटा आपको मोटा बनाता है या नहीं? इस विशिष्ट व्यंजन के बारे में स्पष्ट रूप से देखने का समय आ गया है
क्या आपको पोलेंटा पसंद है? क्या आप इसे खाना पसंद करेंगे लेकिन क्या आप वजन बढ़ने से डरते हैं? कुछ और गलत नहीं! सभी खाद्य पदार्थों की तरह, आपको निश्चित रूप से इसे अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है। इस स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के बारे में सभी मिथकों को दूर करने के लिए इस लेख को पढ़ें। और अगर आप अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए नए खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं, तो हमारा वीडियो देखें और उन सुपर प्रोटीन अवयवों की खोज करें जिन्हें आपके आहार में कभी भी गायब नहीं होना चाहिए!
पोलेंटा आपको मोटा बनाता है: एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के सभी लाभ
पोलेंटा एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। यह कुछ सामग्री के साथ और कम समय में तैयार किया जाता है और आपके स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित कर देता है। पोलेंटा इतालवी परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो विशेष रूप से उत्तरी इटली में बहुत लोकप्रिय है। पोलेंटा मकई पर आधारित है, जो पीले रंग का एक जैविक और साबुत भोजन है। यह वास्तव में एक दिलचस्प भोजन है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है, पीले मकई में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। विशेष रूप से, पोलेंटा जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो ऐसे पदार्थ होते हैं जो धीरे-धीरे आत्मसात होते हैं। लाभ? वे बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं और लंबे समय तक तृप्त होते हैं, भूख की उत्तेजना को कम करते हैं। पोलेंटा में आवश्यक फैटी एसिड और फाइबर, कैल्शियम, लौह जैसे खनिजों की थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम और जस्ता और विशेष रूप से बी, ए और ई समूहों के विटामिन की थोड़ी मात्रा भी होती है, जो आपके अच्छे के लिए अनिवार्य हैं -हो रहा। यदि आप ग्लूटेन असहिष्णु हैं तो आप बिना किसी समस्या के पोलेंटा खा सकते हैं क्योंकि मकई सीलिएक और ग्लूटेन असहिष्णुता के लिए भी उपयुक्त है। मकई मेज पर लाने के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है और रोटी की जगह भी लेता है! संक्षेप में, पोलेंटा वसा में कम है और यदि आप इसे दूध के साथ नहीं बनाते हैं (और इसके बजाय पानी का उपयोग करते हैं) तो आपका पोलेंटा भी कोलेस्ट्रॉल मुक्त होगा उससे बेहतर!
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क्या पोलेंटा आपको मोटा बनाता है? एक विचार के लिए भी नहीं! और इसके बहुत सारे फायदे है
वजन बढ़ने के डर से आपको अपने आहार से किसी भोजन को नहीं हटाना चाहिए। बेशक स्वस्थ भोजन एक अच्छी आदत है, लेकिन तराजू का गुलाम होने के बजाय, सोचें कि आप जो चाहें खा सकते हैं, थोड़ा ध्यान और थोड़ी शारीरिक गतिविधि के साथ। अगर आपको लगता है कि पोलेंटा आपको मोटा बनाता है, तो जान लें कि यह यह बिल्कुल सच नहीं है! पोलेंटा एक विजयी भोजन है जो आपको रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है क्योंकि पोलेंटा, पोलेंटा के सभी धीमी गति से आत्मसात करने वाले कार्बोहाइड्रेट की तरह, भूख की भावना पैदा नहीं करता है और आपको बहुत ऊर्जा देता है। इस भोजन में कई गुण हैं उदाहरण के लिए, यह पेट में अतिरिक्त एसिड का प्रतिकार करता है, क्योंकि कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि यह गैस्ट्रिक स्राव को शांत करने में सक्षम है और साथ ही गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर एक नरम क्रिया करने में सक्षम है। संक्षेप में, भले ही आप एक नाजुक पेट है आप सुरक्षित रूप से पोलेंटा खा सकते हैं पोलेंटा कभी विस्मित करना बंद नहीं करता है, यह सोचें कि यह पचाने में आसान भोजन है, इसके विपरीत आप पहली नजर में विश्वास कर सकते हैं।
मकई का पूरा दाना पचाना मुश्किल है और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, लेकिन पोलेंटा के लिए ऐसा नहीं है: अनाज को कुचलने से पोलेंटा बहुत जल्दी पक जाता है और बहुत सुपाच्य हो जाता है। इतना ही नहीं, पोलेंटा को चबाना भी आसान है, इसलिए निश्चित रूप से बुजुर्गों और बच्चों द्वारा सराहना की जाती है।
पोलेंटा में ताजगी देने वाले गुण भी होते हैं। ठीक इसी कारण से यह गर्मियों और वसंत ऋतु में सेवन करने के लिए उपयुक्त है। यह आपको ऊर्जा देता है जो शरीर के अत्यधिक तापमान को शांत करता है, आंत को नरम करता है और आपको भरा हुआ महसूस कराता है लेकिन सूजन नहीं है। बेशक, जिस भोजन के साथ आप इसके साथ जाते हैं भी बहुत जरूरी है..!
क्या आपको लगता है कि पोलेंटा आपको मोटा बनाता है? आप गलत हैं! आइए इसकी कैलोरी को एक साथ देखें
पोलेंटा के पोषण मूल्यों को देखने का समय आ गया है। इस लेख को पढ़ना जारी रखने से आप पाएंगे कि पोलेंटा अच्छा, स्वस्थ है और बिल्कुल भी कैलोरी नहीं है जैसा कि कई लोग मानते हैं। सोचें कि 100 ग्राम पोलेंटा आपको 359 किलो कैलोरी, वसा 2.70 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, सोडियम 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 79.90 ग्राम, फाइबर 0 ग्राम, प्रोटीन 8.70 ग्राम प्रदान करता है। ये उत्कृष्ट पोषण मूल्य हैं, ऐसे भोजन के विशिष्ट जो आपको बिल्कुल मोटा नहीं बनाते हैं! संक्षेप में, यह निश्चित रूप से पोलेंटा नहीं है जो आपको वजन बढ़ाता है, लेकिन शायद वह सामग्री जिसके साथ पोलेंटा के साथ आना सामान्य है। जैसा कि आपने देखा है, पोलेंटा में कुछ कैलोरी होती है, आप दोषी महसूस किए बिना आसानी से 100 ग्राम की एक अच्छी डिश खा सकते हैं! इसके अलावा, पोलेंटा एक ऐसा भोजन है जिसे हमेशा अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए, यहां तक कि ब्रेड और पास्ता के स्थान पर भी। अगर आप लो-कैलोरी डाइट फॉलो कर रहे हैं तो इसे तला हुआ न खाएं और आप पोलेंटा के अपने राशन के साथ मिलने वाली सामग्री और मसालों पर ध्यान दे रहे हैं। फिर याद रखें कि पोलेंटा की विभिन्न किस्में हैं, इटली में आमतौर पर तीन का उपयोग किया जाता है, ब्लैक पोलेंटा, पीला पोलेंटा और पोलेंटा टारगना। पीला पोलेंटा इतालवी व्यंजनों में सबसे प्रसिद्ध और सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली किस्म है।
और अब जब आप वास्तव में पोलेंटा के सभी रहस्यों को जानते हैं और अब तक आप सुनिश्चित हैं कि पोलेंटा आपको मोटा नहीं बनाता है, तो रसोई में आएं। बाजार में अधिकांश पोलेंटा के लिए वास्तव में पांच मिनट लगते हैं: और वॉयला आपका पीला पोलेंटा आनंद लेने के लिए तुरंत तैयार है!
