बच्चों के साथ बनाने की 8 आसान और मजेदार रेसिपी

घर का बना व्यंजन युवा और वृद्ध दोनों को सबसे अधिक पसंद होता है: कुछ और स्वस्थ सामग्री से आप शानदार व्यंजन बना सकते हैं। केक से लेकर घर के बने पिज्जा तक, सभी प्रकार के मीटबॉल से गुजरते हुए, सूची अंतहीन है: महत्वपूर्ण बात एक साथ रहना और प्रयोग करना है। आपके आगे, बच्चे अच्छी तरह से खाना और स्वस्थ आहार लेना सीखेंगे। इस वीडियो में खोजें जो मेज पर भोजन कभी भी गायब नहीं होना चाहिए।

हम माँ और पिताजी के साथ खाना बनाते हैं

माँ और पिताजी के साथ शिशु आहार बनाना वहाँ के सबसे मज़ेदार खेलों में से एक है!
ज़रूर, अपने बच्चों के साथ खाना पकाने के सत्र के बाद, अलमारियां और स्टोव बेदाग नहीं होंगे, लेकिन अगर आपने कुछ चतुर चाल अपनाई है तो आपको बहुत मज़ा आएगा।

व्यंजनों और उपलब्ध मिनटों को तैयार करने में आसानी आवश्यक है (विशेषकर यदि आपके छोटे बच्चे हैं, तो ध्यान केंद्रित करने की क्षमता सीमित है और वे जल्दी से ऊब सकते हैं)। इसके अलावा, याद रखें कि घर के छोटों को सौंपे जाने वाले कार्य सबसे सरल और सुरक्षित हैं; चाकुओं को संभालना, चूल्हा जलाना या ओवन का उपयोग करना या तो आपके या पिताजी का काम होगा।

होममेड रेसिपी बनाकर आप एक साथ क्वालिटी टाइम बिताते हैं और कई नई चीजें सीखते हैं।
बच्चे हम जो कुछ भी करते हैं उसे देखते हैं और हमारी तरह चलना और व्यवहार करना सीखते हैं। रसोई एक शानदार शिक्षिका है: वह हमें सामग्री और बर्तनों के नाम सिखाती है और हमें नए आकार और बनावट के साथ प्रयोग करने देती है। माता-पिता का कार्य स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना है, जो छोटों को अच्छी खाने की आदतों के लिए शिक्षित करते हैं।
उपयोग की जाने वाली सामग्री विविध होनी चाहिए, जिसमें बहुत सारे मौसमी फल और सब्जियां, प्रोटीन की अच्छी आपूर्ति और कम वसा हो।

बच्चों के साथ तैयार करने के लिए यहां 8 आसान और मजेदार व्यंजन हैं।

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बच्चों के लिए व्यंजन विधि: दिलकश व्यंजन

१)पिज्जा मार्घेरिटा

सामग्री (3 पिज्जा के लिए):

५०० ग्राम आटा + कि पेस्ट्री बोर्ड के लिए
300 मिली पानी
250 ग्राम टमाटर प्यूरी
200 ग्राम मोत्ज़ारेला
3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
१ लेवल चम्मच चीनी
नमक स्वादअनुसार।
शराब बनाने वाले के खमीर के 7 ग्राम

तैयारी
एक कटोरी में, 150 ग्राम गर्म पानी में खमीर और चीनी घोलें। एक दूसरे बाउल में 150 ग्राम पानी डालें और उसमें तेल और नमक डालें। आटे के साथ सब कुछ मिलाएं।
सानना शुरू करें।जब आटा सजातीय हो जाए, तो एक बॉल बनाएं और इसे दो घंटे के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें और कपड़े से ढक दें।
दो घंटे के बाद आटा तैयार हो जाएगा और आटा को दो या तीन भागों में विभाजित किया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पिज्जा कितना अधिक पसंद किया जाता है।
काम की सतह पर थोड़ा सा मैदा डालें।
बेलन की सहायता से आटे को मनचाहा आकार मिलने तक बेल लें। आटे को पैन में ले जाएँ। टमाटर की प्यूरी को पहले से तेल और नमक के साथ डालें। कटे हुए मोज़ेरेला डालें (यदि आप अन्य सामग्री के साथ खाना बनाना चाहते हैं और अधिक विस्तृत पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो आपको बस अपने बच्चे के साथ सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सामग्री को जोड़ना होगा!)
15/20 मिनट के लिए 250 ° पर बेक करें।

2) बेनेडेटा रॉसी द्वारा आलू क्रोक्वेट्स

सामग्री (लगभग 15 क्रोक्वेट के लिए):

500 ग्राम उबले आलू
1 अंडा
60 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन
50 ग्राम ब्रेडक्रंब
12-15 मोत्ज़ारेला चेरी
नमक
तलना तेल

ब्रेडिंग के लिए

00 आटा स्वादानुसार
1 अंडा
ब्रेडक्रंब स्वादानुसार

तैयारी
आलू को उबलते पानी में उबालें, छीलकर मैश कर लें। ठंडा होने दें और फेंटा हुआ अंडा, परमेसन, ब्रेडक्रंब और नमक डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिलाएं और क्रोकेट्स को आकार दें। एक मोत्ज़ारेला चीज़ डालें।
एक बार सारे क्रोकेट्स बन जाने के बाद, उन्हें पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में डालकर, ब्रेड कर लीजिए.
एक पैन में तलने के लिए तेल गरम करें। क्रोकेट्स को चारों तरफ से पलटते हुए, थोड़ा-थोड़ा भूनें।
जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें, फिर उन्हें एक अच्छी सर्विंग डिश में रखें।

3) हैलोवीन कद्दू रिसोट्टो

सामग्री (4 बच्चे की सेवा):

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
ग्रेना चीज़
नमक
प्याज
350 ग्राम चावल
मक्खन
1 कद्दू

तैयारी
31 अक्टूबर को एक साथ मनाने के लिए, एक कद्दू खाली करें; 400 ग्राम गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर 15 मिनट तक उबालें। जब यह नरम हो जाए तो इसे छानकर आधा पीस लें। खाना पकाने के पानी को स्टोर करें।
एक सॉस पैन में, तेल के साथ एक प्याज भूनें, चावल डालें और इसे टोस्ट करें। फिर कद्दूकस किया हुआ कद्दू और खाना पकाने का पानी थोड़ा नमक के साथ डालें। अंत में बचा हुआ पल्प डालें। मक्खन में हिलाएँ और परमेसन को खूब कद्दूकस कर लें।

४) पके हुए पालक के टुकड़े

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

1 किलोग्राम। पालक का
2 आलू
1 अंडा
2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
नमक
ब्रेडक्रम्ब्स

तैयारी
आलू को धो कर सारे छिलके सहित उबाल लीजिये. पालक को साफ करके धोइये और बहुत कम पानी में एक पैन में पका लीजिये. फिर पालक को निचोड़ें, बारीक काट लें और उबले हुए आलू के साथ एक पैन में डालें, छीलकर एक प्यूरी में डालें, साथ में एक बड़ा चम्मच तेल, फेंटा हुआ अंडा, परमेसन चीज़ और एक चुटकी नमक। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और अखरोट के आकार के मीटबॉल तैयार कर लें। ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे में रखें। 180 डिग्री पर बेक करें, इसे लगभग 20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।

बच्चों के लिए व्यंजन विधि: मीठे व्यंजन

5) क्रिसमस कुकीज़

सामग्री (लगभग 60 कुकीज़ के लिए):

700 ग्राम आटा
3 अंडे
150 मिली दूध
175 ग्राम चीनी (और थोड़ी सी आइसिंग शुगर)
175 ग्राम मक्खन
कोको
अदरक पाउडर
ख़मीर
नींबू
रंगीन छिड़काव
60 ग्राम शहद

तैयारी
मैदा, शहद, चीनी, मक्खन, अंडे की जर्दी, एक बड़ा चम्मच यीस्ट, 3 चम्मच अदरक और 3 चम्मच कोकोआ एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिला लें।
आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें। फिर १/२ सेंटीमीटर मोटी शीट को बेल लें और मोल्ड्स की मदद से स्टार, हार्ट, फ़िर के आकार में आकृतियों को काट लें...
बिस्कुट को पेपर ओवन वाली बेकिंग ट्रे पर रखें। टूथपिक के साथ टेप के लिए एक छेद बनाएं। 175 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।
आइसिंग के लिए (यदि आप इसे जोड़ना चाहते हैं), अंडे का सफेद भाग, पिसी चीनी और नींबू की एक बूंद को तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए; कोको मिलाने से आपको एक भूरे रंग का शीशा मिलेगा।
ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और रंगीन आइसिंग और चीनी के साथ कवर करें। इच्छानुसार सजाएँ।

6) पेनकेक्स

सामग्री (10 पैनकेक के लिए):

200 ग्राम दूध
200 ग्राम आटा (0, 00, 1, साबुत भोजन, वर्तनी)
नमक की चुटकी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 अंडा
2 बड़े चम्मच बीज का तेल (स्वाद के लिए)
वनीला
परोसने के लिए मेपल सिरप

तैयारी
चीनी के साथ अंडे कोड़ा; तेल और दूध डालें।
धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ छना हुआ आटा डालें। फिर पैन को ग्रीस करें और अतिरिक्त ग्रीस हटा दें।
इन सभी को एक समान बनाने के लिए एक मापने वाले कप की मदद से, मिश्रण डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि सतह पर छेद न बन जाएं।
अब पैनकेक को ब्राउन करने के लिए पलट दें और आंच से उतार लें।
गार्निश के लिए मेपल सिरप या लाल फल / केले के साथ इच्छानुसार परोसें।

७) मिस्या का दही मफिन

सामग्री (6 मफिन के लिए):

50 ग्राम आलू स्टार्च
75 ग्राम आटा 00
80 ग्राम चीनी
1/2 पाउच बेकिंग पाउडर
1 अंडा
125 ग्राम दही
50 ग्राम मक्खन
1 बड़ा चम्मच शहद
१ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
दानेदार चीनी

तैयारी
एक बाउल में मैदा में स्टार्च, चीनी, बेकिंग पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिलाएं।
अलग से, अंडे को दही, शहद और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।
तरल सामग्री को बाल्टियों के साथ मिलाएं और एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा मिलाएं।
मफिन कपों को उनकी ऊंचाई का 2/3 भाग भरें और पहले से गरम अवन में 180° पर बेक कर लें।
दही मफिन को 15 मिनट तक बेक करें। जैसे ही उन्हें ओवन से हटा दिया जाता है, उन्हें दानेदार चीनी के साथ छिड़क दें।
इसे ठंडा होने दें और स्वाद लें!

8) अंडा मुक्त चॉकलेट सलामी

सामग्री (6 लोगों के लिए):

२५० जीआर बिस्कुट
१०० ग्राम मक्खन
१०० ग्राम आइसिंग शुगर
५० ग्राम बिना पका हुआ कोको पाउडर
100 ग्राम डार्क चॉकलेट
80 ग्राम हेज़लनट्स

तैयारी
बिस्किट को हाथ से क्रम्बल कर लें या बेलन से क्रश कर लें, लेकिन बिना पाउडर के।
एक बड़े कटोरे में, मोटे क्रम्बल किए हुए बिस्कुट, बिना चीनी का कोको पाउडर, चीनी और हेज़लनट्स डालें।
डार्क चॉकलेट को माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए 650 वाट पर या बैन-मैरी में पिघलाएं।
बिस्किट के साथ बाउल में नर्म मक्खन और थोडा ठंडा पिघला हुआ चॉकलेट मिला लें।
एक सजातीय मिश्रण होने तक सब कुछ अपने हाथों से मिलाएं।
एक सलामी या दो छोटे आकार के सिलेंडर बनाने के लिए चर्मपत्र कागज पर मिश्रण को मॉडल करें।
सलामी को चर्मपत्र पेपर में रोल करके 2 या 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
जब आप इसे बाहर निकालते हैं तो आप इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं और इसे स्लाइस में काट कर परोस सकते हैं।

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