किताबों की दुकान में: 365 शाकाहारी क्षेत्रीय व्यंजन
उत्तर से दक्षिण तक, प्रत्येक क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों को उन सभी लोगों के लिए फिर से तैयार किया गया है जो "शाकाहारी आहार: लोम्बार्ड केस से कैंपानिया से टिंबॉलोडिमाचेरोनी तक; स्ट्रुडेलटेंटिनो से सिसिलियन कैनोली तक। सभी व्यंजनों में सामग्री नहीं होती है जानवरों की उत्पत्ति और किसी भी अवसर पर सबसे अनौपचारिक से लेकर सबसे अधिक उत्सव तक उपयुक्त हैं।
पुस्तक में एक बड़ा परिचयात्मक अध्याय है, जो मुख्य प्रकार के पास्ता और चावल, फलियां, सूखे फल, जड़ी-बूटियों और मसालों की किस्मों को छूता है, टोफू, सीतान आदि जैसे स्थानापन्न खाद्य पदार्थों पर कुछ और शब्द खर्च करता है।
व्यंजनों के अलावा, आपको भोजन की पोषण समृद्धि को बनाए रखने के लिए, खुद लेखक द्वारा पकाए गए फोटो व्यंजन और "कच्चे" संस्करण, यानी बिना पकाए भी मिलेंगे।
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Nives Arosio 15 साल की उम्र में शाकाहारी और 23 में शाकाहारी बन गई। खाना पकाने और पशु प्रेमी के बारे में भावुक, वह परिवार और दोस्तों के लिए अपनी रेसिपी तैयार करती है। वह पीडमोंट और टस्कनी के बीच रहती है, जब वह अपने पति और 3 साल की बेटी (उसकी तरह शाकाहारी) के साथ अपनी गोद ली हुई मातृभूमि: भारत की यात्रा नहीं कर रही है।
सोंडा संस्करण
कीमत: 24.90 यूरो
www.sonda.it
