बच्चों के लिए सब्जी शोरबा: इसे आसानी से तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए
शिशुओं के लिए सब्जी शोरबा पकाने का सही नुस्खा मौजूद नहीं है, बहुत कुछ बच्चे के स्वाद पर भी निर्भर करता है, और शुरुआत में आपको क्या करना होगा प्रयोग करना है। मांस, मछली और सब्जियां आपके व्यंजनों के आधार पर सामग्री होंगी और यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्रीम की सराहना की जाती है, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मत भूलना। आइए एक साथ देखें कि दूध छुड़ाने के लिए पहला शिशु आहार कैसे तैयार किया जाए, लेकिन पहले एक वीडियो लाड़-प्यार पर।
आप बच्चों के लिए सब्जी शोरबा कैसे तैयार करते हैं?
जीवन के पहले छह महीनों के अंत में, जिसमें बच्चा केवल माँ का दूध खाता है, अब समय आ गया है कि दूध छुड़ाना शुरू कर दिया जाए और उसे अपना पहला भोजन करने दिया जाए। कुछ माताएँ बच्चे को यह चुनने देती हैं कि उसे स्वतंत्र रूप से क्या खाना चाहिए, और इस मामले में हम स्वयं दूध छुड़ाने की बात करते हैं। दूसरी ओर, अन्य माताएँ पारंपरिक दूध छुड़ाना पसंद करती हैं और इसलिए उन्हें सीखना होगा कि बच्चों के लिए सब्जी शोरबा कैसे तैयार किया जाता है, एक सरल और स्वादिष्ट क्रीम जो बाद में मांस या मछली पर भी आधारित हो सकती है।
सब्जी का शोरबा बच्चे के लिए उपयोगी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, और बच्चे को नए स्वाद और बनावट की कोशिश करने के लिए इसे प्रस्तावित करना अच्छा होता है, जिससे "उसके विकास के लिए आवश्यक स्वस्थ और संपूर्ण आहार" की दिशा में रास्ता शुरू होता है।
आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि केवल दोपहर के भोजन के लिए बच्चे के भोजन से शुरुआत करें और बाकी दिन मां के दूध के साथ जारी रखें। दूध छुड़ाना शुरू होने के कुछ महीनों के बाद, बच्चे को रात के खाने में वेजिटेबल क्रीम भी दी जा सकती है।
जी मिचलाना, या पेट दर्द की घटना को सामान्य माना जाएगा, साथ ही खाने के बाद उसे डकार दिलाने के सभी प्रयास। इसलिए माताओं के लिए सलाह है कि शांत रहें और थोड़ा धैर्य रखें।
किसी भी प्रकार के बच्चे के भोजन के आधार पर सब्जी शोरबा होता है, इसलिए हम आपको यह बताना चाहते हैं कि इसे सबसे अच्छे तरीके से कैसे तैयार किया जाए ताकि यह नवजात शिशु के उपभोग के लिए उपयुक्त हो। सामान्य तौर पर, सब्जी शोरबा है क्रीम के साथ संयुक्त (चावल या मकई क्रीम और टैपिओका शुरू करने के लिए और लगभग एक महीने के बाद सूजी या पहला पास्ता) और मांस या मछली या पनीर।
इन अंतिम खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पेश करने के लिए, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है, जो महीने दर महीने आपको दिखाएगा कि आपके बच्चे को कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। ताजा या समरूप खाद्य पदार्थों के सवाल पर भी, चुनाव के लिए बाल चिकित्सा सलाह पर भरोसा करना बेहतर है।
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बच्चों के लिए सब्जी शोरबा: नुस्खा
सामग्री
- गाजर
- अजमोदा
- आलू
- तोरी
तरीका
- सभी सब्जियों को धोकर आलू के छिलके से छिलका हटा दें।
- सब्जियों को एक लीटर पानी में पकाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें या पूरी छोड़ दें। आप नल के पानी का उपयोग कर सकते हैं, अगर यह बहुत भारी नहीं है, या बच्चे के पेट के लिए उपयुक्त हल्का पैकेज्ड पानी पसंद करते हैं।
- सब्जी के शोरबा में नमक न डालें और इसे लगभग एक घंटे तक उबलने दें, जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए।
पहला दलिया सब्जियों के बिना, केवल सब्जी शोरबा के साथ तैयार किया जाना चाहिए। वीनिंग शुरू होने के लगभग एक हफ्ते बाद, सब्जियों को शोरबा में जोड़ना संभव होगा। सब्जियों को मिलाने के बजाय, उन्हें पास करना हमेशा बेहतर होता है ताकि बहुत अधिक हवा न हो।
बेबी वेजिटेबल शोरबा के लिए किन सब्जियों का उपयोग करें?
वीनिंग और सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए सबसे सरल और सबसे उपयुक्त सब्जियां हैं: आलू, गाजर, अजवाइन और तोरी। करीब एक महीने बाद अन्य सब्जियां भी पेश की जा सकती हैं। सलाह यह है कि हर हफ्ते एक नई सब्जी पेश करें, ताकि यह पता चल सके कि बच्चे में कोई बदलाव है या नहीं, इस मामले में हम न केवल व्यक्तिगत स्वाद के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि किसी भी एलर्जी के बारे में भी बात कर रहे हैं। जैसा कि आप महसूस करेंगे कि आपके बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है और आप अन्य सब्जियों जैसे कि आर्टिचोक, हरी बीन्स, मटर, पालक, चार्ड, कद्दू, प्याज, सौंफ और सलाद के साथ लेने में सक्षम होंगे।
बच्चों के लिए सब्जी शोरबा: नल के पानी का सवाल
सब्जी शोरबा बनाने के लिए सबसे अच्छा पानी कौन सा है?क्या नल का पानी उपयुक्त है या इससे बचना बेहतर होगा? ये उन माताओं के लिए सबसे अधिक बार-बार होने वाले संदेह हैं जो अपने बच्चे के दूध छुड़ाने के करीब पहुंच रहे हैं। यह समझने के लिए कि क्या नल का पानी अच्छा है या एक विशिष्ट बोतलबंद पानी बेहतर है, हमें बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह पर भरोसा करना चाहिए। आम तौर पर बोतलबंद पानी का उपयोग करने का सामान्य विचार है, क्योंकि यह रासायनिक पहलू के संबंध में और स्वच्छता के दृष्टिकोण से अधिक नियंत्रण के अधीन है। इसके अलावा, नल का पानी अक्सर बच्चे के लिए बहुत भारी और खराब पचने योग्य होता है।
बेबी वेजिटेबल शोरबा पकाने का समय
आमतौर पर नवजात शिशुओं के लिए सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए लगभग 1 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है और इसे कम से कम तब तक उबलने देना चाहिए जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए। आम तौर पर इसमें लगभग 1 घंटे का समय लगता है, क्योंकि इस तरह से सब्जियों को अच्छी तरह पकने में समय लगेगा। यदि आपके पास समय कम है तो एक तरकीब यह है कि सब्जियों को टुकड़ों में काट लें और पकाने के समय को आधा करने के लिए उन्हें पूरी तरह उबालने के लिए न रखें। किसी भी मामले में, एक कांटा के साथ एक परीक्षण करें और इस्तेमाल की गई प्रत्येक सब्जी के खाना पकाने के स्तर की जांच करें। पानी को आग पर रखें और सब्जियों के लिए एक बड़े बर्तन का उपयोग करें: जब यह उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें, ताकि यह धीरे-धीरे पकती रहे।
प्रेशर कुकर या थर्मोमिक्स से सब्जी शोरबा कैसे तैयार करें
यदि आपके पास सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए एक घंटा नहीं है, तो आप प्रेशर कुकर का विकल्प चुन सकते हैं, समय काफी कम हो जाएगा। सब्जियों को प्रेशर कुकर में डालने के बाद, 3 खुराक जोड़ना आवश्यक होगा कुकर में पानी डालिये और कुकर को गैस पर रखिये.
यदि, दूसरी ओर, आप थर्मोमिक्स का उपयोग करना चाहते हैं, तो उस नुस्खा की खुराक का पालन करें जिसे हमने आपको दूसरे पैराग्राफ में छोड़ा था और फिर इन चरणों के साथ आगे बढ़ें।
- सब्जियों को थर्मोमिक्स में आधा काट कर रख दें
- पानी डालें
- १०० ° पर पकाएं, गति १ ३० मिनट के लिए
- शोरबा को छान लें और बची हुई सब्जियों को मिक्सिंग बाउल में ३ से ९ की गति से १५ सेकंड के लिए ब्लेंड करें
बच्चों के लिए सब्जी शोरबा: इसे कैसे स्टोर करें
सब्जी शोरबा को 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना संभव है। आदर्श यह होगा कि इसे हर दिन ताजा बनाया जाए, लेकिन कई माताओं के लिए यह असंभव है, इसलिए यह देखते हुए कि एक लीटर पानी से लगभग 5 तैयार करना संभव है। या शोरबा के 6 भाग। सब्जी, इसे बाद के भोजन के लिए तैयार करने के लिए इसे रखना आदर्श होगा। फ्रीजर का उपयोग करने के लिए एक प्रभावी तरीका है: आप सप्ताह में एक बार शोरबा तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं, डीफ्रॉस्टिंग कर सकते हैं सेवा करने वाला भाग या भाग।
शोरबा को फ्रीजर में रखने से पहले, इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने देना चाहिए। फिर इसे विशेष कंटेनरों का उपयोग करके भागों में विभाजित किया जाएगा। बच्चे के भोजन के लिए शोरबा का हिस्सा लगभग 100/130 ग्राम है। सब्जी शोरबा को लगभग 3 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। जब आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता हो, तो इसे कमरे के तापमान पर या पानी के स्नान में पिघलने दें।
बच्चों के लिए सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए
एक आखिरी सलाह जो हम सभी माताओं को देना चाहते हैं, वह है समय पर संगठित होना ताकि अंतिम क्षणों में होने वाले नाटकों से बचा जा सके। हमने पहले भोजन के लिए "आवश्यक" की एक सूची तैयार की है।
- जैविक मौसमी सब्जियां जैसे आलू, गाजर, तोरी या स्क्वैश।
- सब्जी शोरबा को भागों में संग्रहीत करने के लिए फ्रीजर कंटेनर।
- विसर्जन ब्लेंडर।
- अच्छी गुणवत्ता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
- दूध छुड़ाने के लिए उपयुक्त आटा अनाज (चावल, टैपिओका, मक्का, आदि)
- छोटे बच्चों के लिए खास डिश
- वीनिंग चम्मच: गोल किनारों के साथ, प्लास्टिक से बना।
- बेबी फूड बिब।
- टोंटी के साथ छोटा गिलास।
- किचन पेपर और स्पंज
सब्जी शोरबा और अपनी जरूरत की हर चीज पहले से तैयार कर लें, उदाहरण के लिए सुबह या रात पहले, तैयार रखें: बिब, छोटा गिलास, कटोरा, चम्मच, सॉस पैन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आटे के रूप में अनाज, बंद कंटेनर के साथ किसी भी पोल्टिस के लिए शोरबा, किचन पेपर।
