पैकेज्ड इंडस्ट्रियल स्नैक्स
पूर्वज को सभी इरादों और उद्देश्यों के लिए माना जाता है, "मोटिनो", 1950 के दशक में बाजार में लॉन्च किया गया एक पैनटोन मिग्नॉन, लेकिन वास्तविक मोड़ दस साल बाद "बुओंडो" के साथ आया, जो पैक किए गए औद्योगिक स्नैक्स में से पहला था। क्लासिक ब्रियोच के बजाय।
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बचपन में मोटापे की बढ़ती घटना को रोकने और छोटों के पोषण में सुधार करने के लिए, स्नैक उद्योग आज ऊर्जा के सेवन और अंश को कम करने के लिए प्रतिबद्ध है, पोषण संतुलन में सुधार करने और एक ही समय में वसा और शर्करा की सामग्री को कम करने की कोशिश कर रहा है। .
सामान्य तौर पर, हालांकि, ऐसे स्नैक्स से बचना अच्छा होता है जिनमें हाइड्रोजनीकृत वसा, ट्रांस वसा और संरक्षक होते हैं।
औद्योगिक स्नैक्स: उनका उत्पादन कैसे किया जाता है
औद्योगिक प्रसंस्करण मनुष्य के मैनुअल हस्तक्षेप को कम करता है: स्नैक्स के लिए कच्चे माल को नियंत्रित तापमान और वातावरण में संग्रहीत किया जाता है और पूरी तरह से स्वचालित तरीके से आटा के लिए लिया और लगाया जाता है।
परिष्कृत यांत्रिक प्रणालियाँ किसी भी विसंगति की जाँच करती हैं और विशिष्ट मानव ऑपरेटरों को रिपोर्ट करती हैं, जो केवल अलार्म की स्थिति में हस्तक्षेप करते हैं।
खाना पकाने के बाद, स्नैक्स को ठंडा करने के लिए बाँझ और वातानुकूलित कमरों में संग्रहित किया जाता है। भागों में काटने, भरने, किसी भी आवरण, भिगोने और सजावट का पालन करने की प्रक्रिया का पालन करें। प्रत्येक स्नैक को तब स्वचालित रूप से अपेक्षित वजन के अनुसार विभाजित किया जाता है, पैक किया जाता है और लेबल किया जाता है।
