अमेरिकी नाश्ता: सामग्री और व्यंजन
अमेरिकी नाश्ते का मूलमंत्र विविधतापूर्ण है। वास्तव में, जो कोई भी इस पारंपरिक अमेरिकी भोजन को घर पर तैयार करने की कोशिश करना चाहता है, वह सामग्री की पसंद में शामिल हो सकता है और मीठे और नमकीन दोनों संस्करणों का विकल्प चुन सकता है, या सीधे दोनों के लिए! इतने भरपूर नाश्ते का विचार बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में आता है, जब सुबह में पिछली शाम से बचा हुआ खाने का रिवाज था, जिसे वे सुबह के एक अच्छे हिस्से के लिए तृप्त करने में कामयाब रहे। वर्षों से, कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है "अमेरिकी अल्पाहार, इस अवधारणा के आधार पर कि नाश्ता दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन का प्रतिनिधित्व करता है और इसलिए इसका सामना करने के लिए सही ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए।
लंबे अमेरिकी कॉफी और संतरे के रस के साथ पेनकेक्स और अंडे, निर्विवाद नायक हैं, लेकिन टोस्ट, बैगल्स, मफिन और दही, अनाज और जामुन के साथ हल्के संस्करण की कोई कमी नहीं है। संक्षेप में, एक ऑल-यू-कैन तैयार करने के लिए -नाश्ता खाओ। "अमेरिकी सिर्फ अपने स्वाद का पालन करें! इस लेख में आप "के सभी व्यंजनों की खोज कर सकते हैं"अमेरिकी अल्पाहार और पूर्ण के लिए नुस्खा भी। लेकिन सबसे पहले, यहाँ वो गलतियाँ हैं जो आपको नाश्ता करते समय नहीं करनी चाहिए:
पैनकेक
पेनकेक्स अमेरिकी नाश्ते के निर्विवाद राजा हैं। आटे, अंडे, दूध और मक्खन से तैयार, उन्हें मीठा और नमकीन दोनों तरह से खाया जा सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे क्लासिक और प्रसिद्ध संयोजन मेपल सिरप के साथ पेनकेक्स का है। और एक नॉब मक्खन के ऊपर, लेकिन उन्हें जामुन, केले के स्लाइस और चॉकलेट सॉस के मिश्रण के साथ या नमकीन सामग्री, जैसे अंडे और बेकन के साथ भी परोसा जा सकता है। अंत में, पेनकेक्स पारंपरिक नुस्खा की कई पुनर्व्याख्याओं के लिए खुद को उधार देते हैं: उदाहरण के लिए, कई अमेरिकी उन्हें चने के आटे या सोया दूध के आधार पर चॉकलेट चिप्स के अंदर या हल्के और अधिक आहार संस्करण के साथ पसंद करते हैं।
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अंडा
अंग्रेजी नाश्ते के लिए भी "अमेरिकी अल्पाहार अंडे एक मौलिक भूमिका निभाते हैं। पेनकेक्स के साथ खाने के लिए या टोस्ट या एक स्वादिष्ट मफिन पर परोसने के लिए बिल्कुल सही, अमेरिकियों को कई रूपों में उनका आनंद लेना पसंद है, साथ में एक अच्छा कप कॉफी और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस। इसके लिए तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। प्रसिद्ध हैं:
- तले हुए अंडे: एक पैन में तले हुए अंडे, जिन्हें सादा या अन्य सामग्री जैसे स्मोक्ड सैल्मन, मशरूम या चेडर के साथ खाया जाता है।
- तले हुए अंडे: तले हुए अंडे।
- अंडे बेनेडिक्ट: पके हुए अंडे आमतौर पर स्मोक्ड सैल्मन या बेकन और सॉसेज के कुछ स्लाइस के साथ होते हैं। हॉलैंडाइस सॉस एक मसाले के रूप में जरूरी है।
- आमलेट: क्लासिक आमलेट को अक्सर सब्जियों, मशरूम या बेकन से सजाया जाता है।
वफ़ल
पेनकेक्स के लिए एक वैध विकल्प वफ़ल हैं। यह एक मीठा वेफर है, जो नीदरलैंड से पारंपरिक है लेकिन जो अब a . का हिस्सा बन गया हैअमेरिकी नाश्ता. इन स्वादिष्ट डेसर्ट को तैयार करने के लिए, पेनकेक्स के समान सामग्री का उपयोग किया जाता है: आटा, अंडे और मक्खन चीनी के साथ। मिश्रण प्राप्त होने के बाद, इसे गर्म प्लेट पर डालें। अमेरिका में, आमतौर पर वफ़ल खाया जाता है या मेपल सिरप के साथ या चॉकलेट सिरप, फिर फलों से सजाकर।
डोनट, मफिन और कुकीज़
अगर अमेरिकी नाश्ते में एक चीज की कमी नहीं है, तो वह है मिठाई। वास्तव में, काम के दिनों में अमेरिकियों को न्यूयॉर्क या लॉस एंजिल्स जैसे बड़े शहरों की सड़कों पर एक कॉफी पकड़े हुए देखना आसान है। ठेठ गिलास कागज का और एक मिठाई, हम इटालियंस की तरह थोड़ा सा क्रोइसैन के साथ करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, डोनट्स, मफिन और कुकीज़ को प्राथमिकता दी जाती है। डोनट्स विशिष्ट डोनट्स होते हैं, जिन्हें तला हुआ और फिर सबसे विविध तरीकों से और सबसे अलग रंगों में चमकता हुआ होता है: सबसे प्रसिद्ध वे हैं जो चॉकलेट, वेनिला या स्ट्रॉबेरी के साथ रंगीन शर्करा के छिड़काव के साथ होते हैं।
दूसरी ओर, मफिन, प्लमकेक के समान भुलक्कड़ केक होते हैं। डोनट्स की तरह, मफिन के लिए भी कई विविधताएँ हैं, जिनमें से चॉकलेट, ब्लूबेरी, गाजर, दालचीनी और यहाँ तक कि हैम और चीज़ के साथ नमकीन भी। अंत में, कुकीज़ अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध ग्लूटोनस बिस्कुट हैं, जो मक्खन और चॉकलेट चिप्स से बने होते हैं, जो कॉफी में डुबकी लगाने के लिए उपयुक्त होते हैं!
बैगेल और फ्रेंच टोस्ट
बैगेल स्वादिष्ट ब्रेड बन्स होते हैं, जो आधे में काटे जाते हैं और फैलाने योग्य पनीर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ या हैम और सब्जियों के साथ, या मीठे संस्करण में, मक्खन और जैम या पारंपरिक मूंगफली के मक्खन के साथ भरते हैं। फ्रेंच टोस्ट, इसके बजाय, वे स्लाइस हैं ब्रेड को पहले अंडे में डुबोएं और फिर फ्राई करें। अमेरिकियों ने उन दोनों को मीठे संस्करण में, मेपल सिरप और फल के साथ, या दिलकश संस्करण में, अंडे और यहां तक कि बेकन के साथ परोसा।
गर्म और ठंडे पेय
नमकीन नाश्ते के मामले में और मीठे नाश्ते के मामले में, इस भोजन के साथ आने वाले पेय हैं:
- अमेरिकी कॉफी: संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध, जो एक फिल्टर के माध्यम से कॉफी में उबलते पानी डालने से प्राप्त होती है।
- ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस या जूस
- सेब का रस
- कैपुचिनो
- ठंडा दूध
- Latte macchiato: अमेरिका में इस पेय को केवल "लट्टे" कहा जाता है।
पारंपरिक अमेरिकी नाश्ता
अंग्रेजी नाश्ते के विपरीत, "अमेरिकी अल्पाहार इसमें दो स्वादों का मिलन शामिल है, मीठा और नमकीन। यह एक समृद्ध और प्रचुर मात्रा में भोजन है, आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे दिन का सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है। हालांकि, पूर्ण और पारंपरिक अमेरिकी नाश्ता नुस्खा सामान्य रूप से कार्य दिवसों के दौरान तैयार नहीं किया जाता है, लेकिन सप्ताहांत पर, जब आप अपने घर की शांति और शांति में सभी भोजन का आनंद ले सकते हैं। यदि आप इसे किसी होटल में आजमाते हैं या आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो आप सिरप के साथ क्लासिक पेनकेक्स को याद नहीं कर सकते हैं "मेपल, अंडे - फटे या तले हुए - बेकन और हैश ब्राउन, या रोस्ट के समान आलू पेनकेक्स। यदि वांछित है, तो पेनकेक्स को फ्रेंच टोस्ट या टोस्टेड बैगेल से बदला जा सकता है।
नाश्ते का "हल्का" नोट कम वसा वाला दही है जिसे अनाज और फलों से सजाया जाता है, जिसे अमेरिकी "ग्रेनोला" कहते हैं। यह सब कॉफी के साथ होना चाहिए, सख्ती से लंबा, और एक गिलास जूस या संतरे का रस। कोई चाय नहीं, जो अंग्रेजी नाश्ते के लिए आरक्षित है!