फ्रिटो: विनीशियन कार्निवल फ्रिटर्स

सामग्री:
2 पूरे अंडे
4-5 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच फ्रूटी एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
४ बड़े चम्मच ग्रेप्पा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 बड़े चम्मच नींबू का रस (या नींबू और संतरे, स्वाद के लिए)
१/२ नींबू का रस
240 ग्राम आटा 00
80-100 ग्राम किशमिश (एक रात पहले अंगूर में भिगोने के लिए)
मुट्ठी भर पाइन नट्स
तलने के लिए सूरजमुखी का तेल
पाउडर चीनी खत्म करने के लिए

तैयारी:
सभी सूखी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। एक ही बार में सभी तरल सामग्री डालें और एक कांटा के साथ मिलाएं। आटा नरम होना चाहिए।
तेल को लगभग १६० ° तक गर्म करें और, दो चम्मच की मदद से, आटे की कुछ गेंदों को इसमें डुबोएं: प्रत्येक गेंद लगभग आधा चम्मच आटे से मेल खाती है, यह ध्यान में रखते हुए कि वे एक अखरोट के आकार के बारे में हैं और इसके साथ खमीर वे खाना पकाने में उगेंगे।
अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालें और एक बार आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें।