खाद्य पूरक
खाद्य पूरक क्या हैं?
यूरोपीय कानून के अनुसार, भोजन की खुराक गोलियों, ampoules, पाउच, हर्बल चाय के रूप में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थ हैं ... जिनका उद्देश्य मूल आहार को पूरा करना है। वे पोषक तत्वों (विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, आवश्यक फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर) या अन्य पदार्थों (पौधों) का एक केंद्रित स्रोत बनाते हैं जिनका पोषण और शारीरिक प्रभाव होता है। उन्हें उन पोषक तत्वों की दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं का कम से कम 15% पूरा करना चाहिए जिनमें वे हर दिन होते हैं।
यह दवाओं के बारे में नहीं है: वे भलाई में सुधार करते हैं लेकिन किसी भी बीमारी से ठीक नहीं होते हैं, और अच्छे स्वास्थ्य वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो स्वस्थ रहना चाहते हैं, बीमारों के लिए नहीं, और उन्हें नुस्खे की आवश्यकता नहीं है।
वे कुछ सख्त गुणवत्ता नियमों के अधीन हैं जिनके लिए उन्हें उत्पादों, अवयवों और contraindications की उत्पत्ति पर पूर्ण पारदर्शिता की आवश्यकता होती है।
खाद्य पूरक किसके लिए हैं?
बीसवीं शताब्दी के दौरान, हमारे खाने की आदतों में बदलाव आया है: हम भोजन पर कम समय बिताते हैं, हम कम भिन्न होते हैं और, उपलब्ध समय के कारणों के लिए, हम अधिक से अधिक प्रसंस्कृत उत्पाद खाते हैं, ताजा और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की हानि के लिए। परिणाम: पोषण हमारी जरूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष करता है, जो इसके बजाय लगातार बढ़ता है (तनाव, प्रदूषण, धूम्रपान ... के कारण)।
भोजन की खुराक उन लोगों के लिए अभिप्रेत है जो किसी कमी को पूरा करने या किसी विशिष्ट आवश्यकता को पूरा करने के लिए अपने आहार को व्यवस्थित रूप से पूरक करना चाहते हैं। वे आबादी के कुछ समूहों को भी लक्षित करते हैं, जिनकी विशिष्ट शारीरिक स्थितियों (बच्चों, बुजुर्गों) या परिवर्तित चयापचय (धूम्रपान करने वालों) के कारण, विशेष पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं।
विभिन्न प्रकार के पूरक के बीच चयन कैसे करें?
खाद्य पूरक विभिन्न प्रकार की दुकानों में बिक्री पर हैं: फार्मेसियों, सुपरमार्केट, हर्बलिस्ट। जहां कहीं भी उन्हें बेचा जाता है, वे उसी नियमन के अधीन होते हैं। इसके बजाय, इंटरनेट पर या डाक द्वारा खरीदने से पहले ब्रांड और विशेषताओं की जांच करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये उत्पाद इतालवी या यूरोपीय कानून से बच सकते हैं।
सामान्य तौर पर, उन्हें 3 श्रेणियों में व्यवस्थित किया जाता है: कल्याण (आकार, जीवन शक्ति, पाचन, नींद ...), स्लिमिंग (अपस्फीति, वजन घटाने के साथ, भूख को नियंत्रित करना ...) और सौंदर्य (सूर्य के लिए त्वचा को तैयार करना, बाल, नाखून, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार ...)
इनका उपयोग कब और कैसे करें?
लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए सीमित अवधि के लिए भोजन की खुराक ली जानी चाहिए, कभी-कभी विशिष्ट समस्याओं को हल करने के लिए (ऐंठन के खिलाफ मैग्नीशियम, सूजन के खिलाफ कोयला ...) या सामान्य स्थिति में सुधार के लिए एक निश्चित अवधि के उपचार के बाद (1 से उपचार 1 से 3 दोहराने योग्य महीने)।
चूंकि उन्हें भोजन के रूप में माना जाता है, सिद्धांत रूप में उनका किसी भी दवा के साथ किसी भी प्रकार की बातचीत नहीं होती है। फिर भी, चिकित्सा उपचार के मामले में, सलाह के लिए डॉक्टर या फार्मासिस्ट से पूछना उचित है, और यदि आवश्यक हो तो निर्माताओं की ग्राहक सेवा से संपर्क करें।
एक ही समय में 2 खाद्य पूरक लेना संभव है, जब तक कि उनमें समान सिद्धांत न हों।
अंत में, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पूरक आहार किसी भी स्थिति में संतुलित आहार की जगह नहीं लेते बल्कि इसे पूरा करने के लिए संभवतः परोसते हैं।
