लहसुन के गुण: सभी लाभकारी गुण
लहसुन के गुण कई हैं: यह केवल रसोई में उपयोगी एक तीव्र स्वाद वाला पौधा नहीं है, बल्कि अविश्वसनीय लाभों के साथ एक वास्तविक प्राकृतिक दवा है। लहसुन के गुणों में, वास्तव में, वे हैं जो सिस्टम विकारों को ठीक करते हैं। हृदय, एंटीबायोटिक और विरोधी भड़काऊ गुण, यहां तक कि कॉस्मेटिक गुण!
लहसुन, कच्चा और पका दोनों तरह से सेवन करने के लिए उत्कृष्ट, जंगली में उगता है और 30 से 80 सेमी लंबा पौधे जैसा दिखता है। यह एक बाँझ पौधा है, जिसे केवल वानस्पतिक रूप से उगाया जा सकता है। इसमें विभिन्न आवरणों से ढका हुआ एक बल्ब होता है और अंदर छोटे बल्बों से बना बारी, वह है लौंग। यह प्राचीन काल से सबसे प्रशंसित उपचारों में से एक है! लहसुन के सभी गुणों को एक साथ खोजने से पहले, ओवन में इसका स्वाद लेने के लिए यहां एक वीडियो-नुस्खा है:
लहसुन के पौष्टिक गुण
लहसुन लाभकारी गुणों के साथ पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है, सबसे पहले एलिसिन: यह एक सक्रिय सिद्धांत है, जैसा कि हम बाद में देखेंगे, अविश्वसनीय जीवाणुरोधी और एंटीबायोटिक गुणों की गारंटी देता है, जिससे लहसुन एक वास्तविक दवा बन जाता है।
इसके अलावा, लहसुन में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन सी होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट शक्ति होती है, जो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। इसमें विटामिन ई (जिसकी कमी से हृदय, मांसपेशियों या यकृत रोग होते हैं), बी विटामिन, प्रोविटामिन ए, सेलेनियम भी शामिल हैं। (विकास के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज), सल्फर यौगिक, खनिज लवण (मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन और लोहा), एंजाइम जैसे लाइसोजाइम और पेरोक्सीडेज।
लहसुन के सारे गुण
लहसुन के पहले गुणों का उल्लेख किया जाना चाहिए, वह है इसका थक्कारोधी कार्य। एलिसिन के लिए धन्यवाद, जिस पदार्थ का हमने पहले उल्लेख किया था, लहसुन में प्लेटलेट्स के एकत्रीकरण का प्रतिकार करने, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और खतरनाक थक्कों के गठन को रोकने की शक्ति है।
वहीं, लहसुन एक वास्तविक वासोडिलेटर है: यह उच्च रक्तचाप या हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने, रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में मदद करता है। विशेष रूप से दोष से पीड़ित लोगों में लाभकारी प्रभाव स्पष्ट था।
लेकिन यह सब कुछ नहीं है: "लहसुन" के चमत्कारी गुणों में से एक खराब कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ कार्य करने की क्षमता है, जो हमारे दिल की भलाई को बढ़ावा देता है। यदि आप नियमित रूप से लहसुन का सेवन करते हैं, तो खराब कोलेस्ट्रॉल लगभग 10-15% कम हो जाता है!
लहसुन के सबसे प्रसिद्ध गुण, हालांकि, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ हैं। लहसुन वायरस, बैक्टीरिया, कवक और परजीवी से लड़ने में एक वास्तविक सहयोगी है, जैसे कि यह एक वास्तविक प्राकृतिक एंटीबायोटिक था। लहसुन खाने से हमारी प्रतिरक्षा सुरक्षा मजबूत होती है, मौसमी बीमारियों से बचाव होता है, सबसे पहले सर्दी।
फिर से: लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और इसलिए यह मुक्त कणों से लड़ने और उम्र बढ़ने के सभी संकेतों को धीमा करने में सक्षम है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी काफी कारगर है, जो मजबूत बनती हैं। आश्चर्य नहीं कि ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया के मामलों में लहसुन की सिफारिश की जाती है।
लहसुन के प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक गुण, ऐंठन और मांसपेशियों और पेट दर्द को रोकने में मदद करते हैं, व्यायाम करते समय इसे उपयोगी बनाते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, इसके अल्कलॉइड के लिए धन्यवाद जो शर्करा को खाड़ी में रखते हैं। दूसरी ओर धन्यवाद, इसकी चेलेटिंग क्रिया है अत्यधिक शुद्धिकरण: यह हमारे शरीर में भारी धातुओं के संचय का प्रतिकार करता है, जो लगातार धुंध से महीन धूल के अधीन होता है।
अंत में, लहसुन - यदि नियमित रूप से लिया जाए - ट्यूमर की शुरुआत को रोकने में मदद करता है। इस कारण से इसे हमेशा कैंसर रोधी आहारों में अनुशंसित खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाता है, साथ में अन्य खाद्य पदार्थ जो आप हमारे एल्बम में पा सकते हैं:
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लहसुन के कॉस्मेटिक गुण: त्वचा और बालों के लिए उपयोगी!
आपको शायद विश्वास न हो, लेकिन लहसुन में कॉस्मेटिक गुण भी होते हैं! लहसुन हमारी त्वचा के लिए एक वास्तविक सौंदर्य सहयोगी है!
ब्लैकहेड्स से लेकर पिंपल्स तक त्वचा की अशुद्धियों को खत्म करने के लिए इसके कीटाणुनाशक और जीवाणुरोधी गुण का उपयोग अक्सर सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। लेकिन लहसुन के चमत्कारी गुणों से केवल त्वचा को ही फायदा नहीं होता, बल्कि बाल भी होते हैं। वास्तव में, लहसुन रूसी को दूर रखता है और पत्ते के विकास को उत्तेजित करता है, फाइटिनिक एसिड की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, जो कोशिका वृद्धि पर कार्य करने में सक्षम है।
कच्चा या पका हुआ? इसके गुणों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए लहसुन का सेवन कैसे करें
क्योंकि हम लहसुन के गुणों का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं, इसलिए इसे कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, जैसे कि यह एक पूरक हो: हमारे स्वास्थ्य के लिए अनुशंसित खुराक प्रति दिन 4 ग्राम है। जब कच्चा खाया जाता है, तो लहसुन के एलिसिन को बरकरार रखने की बेहतर संभावना होती है।
बेशक, कच्चे लहसुन का सेवन हर किसी के लिए नहीं है: भारी सांस से लेकर कठिन पाचन तक, contraindications अच्छी तरह से जाना जाता है। इन प्रभावों को सीमित करने के लिए, लहसुन के अंदरूनी हिस्से को खत्म करना या कॉफी बीन को निगलने के बाद चबाना बेहतर होता है। फाइटोथेरेप्यूटिक उपयोग के लिए, इसका सेवन कैप्सूल में सूखे अर्क के रूप में भी किया जा सकता है।
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लेकिन सावधान रहें: गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, या आंतों की समस्याओं, गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है। अपने चिकित्सक से परामर्श करें, अन्य दवाओं के साथ बातचीत की जांच करने के लिए, हमेशा लेने से पहले सिफारिश की जाती है।
