लेंटिस्क तेल: भूमध्यसागरीय परंपरा के उत्पाद के सभी लाभ
एल "मस्टिक तेल or गोंद इटली में निर्मित एक 100% उत्पाद है, अधिक विशिष्ट होने के लिए, सार्डिनिया वह क्षेत्र है जहां पौधों के संयुग्मन को अधिक बार खोजना संभव है जिससे एक तैलीय राल प्राप्त किया जाता है। Chios . का मैस्टिक. इसके सभी उपयोगों और गुणों की खोज करने के लिए, लेख को पढ़ना जारी रखें; हालांकि, हम लैवेंडर तेल के लाभों के साथ नीचे दिए गए वीडियो को देखने की भी सिफारिश करना चाहते हैं।
लेंटिस्क तेल: यह क्या है?
लेंटिस्क तेल एक वनस्पति तेल है जो एक सदाबहार और झाड़ीदार झाड़ी से प्राप्त होता है जो सार्डिनिया में जंगली होता है।
इस पौधे के जामुनों को दबाने से एक सुगन्धित तेल प्राप्त होता है जो पहले रसोई में मसाले के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल ने इस परंपरा को उलट दिया है: वास्तव में अब दाल के तेल का उपयोग व्यंजनों के स्वाद के रूप में शायद ही कभी किया जाता है, और अधिकांश लोग जैतून का तेल पसंद करते हैं।
दूसरी ओर, प्रसाधन सामग्री का उपयोग आज भी व्यापक है, मुख्य रूप से त्वचाविज्ञान के स्तर पर लाभकारी गुणों का शोषण करता है।
इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि "मस्टिक ऑयल मैस्टिक के आवश्यक तेल के समान नहीं है, जिसमें तीव्र और जड़ी-बूटी की गंध होती है। इसका उपयोग अरोमाथेरेपी में और गैस्ट्र्रिटिस, बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है और पैरों में सूजन और मदद करता है।
पौधे के लिए, मैस्टिक के परिवार से संबंधित है काजू: यह एक आसानी से बढ़ने वाला सदाबहार झाड़ीदार झाड़ी है जो 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसके सभी घटकों का उपयोग किया जा सकता है। आइए देखें कि कैसे।
- पत्ते: आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है और काढ़े और हर्बल चाय बनाई जाती है।
- फल: वे जामुन के समान आकार में छोटे होते हैं और शरद ऋतु में पकते हैं; रंग सफेद से लाल से लेकर गहरे बैंगनी तक लगभग काला होता है। इन फलों से हमें वह तेल मिलता है जो किचन में जैतून के तेल की जगह लेता है।
- फूल और टहनियाँ: यहाँ से आवश्यक तेल निकाला जाता है।
- ट्रंक: एक तैलीय राल जिसे के रूप में जाना जाता है Chios . का मैस्टिक, अक्सर फाइटोथेरेपी में, या रंगों और च्युइंगम के एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- कठोर लकड़ी: लकड़ी का कोयला प्राप्त किया जाता है और छोटे खराद और जड़ना के काम के लिए शिल्प में उपयोग किया जाता है।
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मैस्टिक तेल कैसे तैयार किया जाता है?
लेंटिस्क तेल तैयार करने के लिए जामुन की कटाई नवंबर में की जानी चाहिए, जब वे पूरी तरह से पके हों। कटाई आसान नहीं है: आप जंगली वनस्पतियों की घनी झाड़ियों से गुजरते हैं और पारंपरिक तरीके से हाथ से काटा जाता है मलाई, इस प्रकार शाखाओं को अपरिवर्तित छोड़कर, नए जामुन उत्पन्न करने के लिए तैयार।
एक बार इकट्ठा करने, साफ करने और धोने के बाद, उन्हें दबाया जाता है जो दो तरह से किया जा सकता है।
- गर्म दबाव
यह सबसे आम और उत्पादक तरीका है और इसमें गर्मी का उपयोग शामिल है। इस मामले में, हालांकि, अंतिम उत्पाद कम मूल्यवान होगा, क्योंकि उच्च तापमान इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को संशोधित करते हैं। दूसरी ओर, स्वाद और तीखा स्वाद और तीव्र, झाड़ी के विशिष्ट, वे अधिक नाजुक हो जाते हैं।
- कम तापमान में दाब
एक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला तेल प्राप्त करने के लिए कोल्ड प्रेसिंग सबसे अच्छा तरीका है। कोल्ड-प्रेस्ड उत्पाद सभी मूल गुणों को बरकरार रखता है और आपको मूल्यवान घटकों से भरपूर एक आवश्यक तेल बनाने की अनुमति देता है।
घर का बना मैस्टिक तेल
एक प्राचीन सार्डिनियन नुस्खा का पालन करके घर पर भी लेंटिस्क तेल तैयार किया जा सकता है।
जामुन की कटाई तब की जाती है जब वे सही पकने पर होते हैं और आमतौर पर गहरे लाल या भूरे रंग के होते हैं। इन्हें साफ करने और धोने के बाद खूब ठंडे पानी में उबाला जाता है। लगभग 2 घंटे पकाने के बाद जब वे सतह पर आते हैं तो वे तैयार हो जाते हैं।
फिर उन्हें कैनवास के बोरे में रखा जाएगा और रोलिंग पिन से कुचल दिया जाएगा। जो तेल निकलेगा उसे एक पैन में डाल कर कुछ मिनट के लिए उबाला जायेगा.
इस प्रकार प्राप्त मसूर का तेल एक गहरे रंग की कांच की बोतल में रखा जाएगा और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाएगा।
तेल को अधिक नाजुक बनाने के लिए, बस दो बार चरणों को दोहराएं।
लेंटिस्क तेल: वर्तमान और अतीत के बीच सबसे आम उपयोग
मैस्टिक तेल का सबसे आम उपयोग उस क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है जहां इसका उपयोग किया जाता है।
- सार्डिनिया में इस तेल का उपयोग अतीत में उस समय के अधिक महंगे "जैतून के तेल" के बजाय पारंपरिक व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता था। दूसरी ओर, पत्तियों का उपयोग घावों को ठीक करने के लिए और पैरों के लिए दुर्गन्ध के रूप में किया जाता था। कुछ मामलों में अत्यधिक पसीने से बचने के लिए जूतों के अंदर कुछ पत्तियों को छोड़ना पर्याप्त था।
- मध्य पूर्व में, मैस्टिक तेल को विशेष रूप से इसके एंटीसेप्टिक गुणों के लिए सराहना की जाती है, घावों को कीटाणुरहित करने, गैस्ट्रिक अल्सर का इलाज करने या धूप के विकल्प के रूप में जलाने के लिए। दूसरी ओर, राल को चबाना, मसूड़े की सूजन के इलाज और सांस को शुद्ध करने के लिए इस्तेमाल किया गया था। ..
- यूनानियों और लैटिन लोगों ने खांसी और सर्दी के इलाज के लिए, गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज के लिए, त्वचा को साफ करने और शुद्ध करने के लिए, इसके मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, उपचार गुणों का फायदा उठाते हुए मैस्टिक तेल का इस्तेमाल किया। कुछ मामलों में हेयर डाई में कुछ बूंदें भी डाली जाती हैं।
मैस्टिक तेल के गुण
कई बार इनका उल्लेख करने के बाद, आइए अब दाल के तेल के कारण होने वाले सभी गुणों पर एक नज़र डालते हैं।
- आंतों की नियमितता को बढ़ावा देता है
- जठरशोथ के खिलाफ प्रभावी
- कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है
- गैस्ट्रिक भाटा और हाइटल हर्निया विकारों से राहत देता है
- यह वायुमार्ग की सूजन के खिलाफ काम करता है और खांसी को शांत करता है
- धोने और गरारे करने के लिए उपयोगी है क्योंकि यह पट्टिका, मसूड़े की सूजन और नासूर घावों के गठन को रोकता है।
- एक एंटीट्यूमर क्रिया है
- यह सिस्टिटिस, मूत्रमार्गशोथ और प्रोस्टेटाइटिस जैसे संक्रमणों के उपचार के लिए संकेत दिया गया है
एल "त्वचाविज्ञान में मैस्टिक तेल
जलन, जिल्द की सूजन और छालरोग के समय की गणना की जाएगी यदि लेंटिस्क तेल के साथ इलाज किया जाता है यह सब उत्पाद के विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए धन्यवाद।
यहां देखिए यह कैसे काम करता है:
- संक्रमण के गठन से बचने वाले घावों के उपचार में मदद करता है
- कीड़े के काटने से होने वाली खुजली को कम करता है
- जिल्द की सूजन से प्रभावित त्वचा को संतुलित और पुनर्जीवित करता है, इसके सुखदायक गुणों के लिए धन्यवाद
- मुक्त कणों को कम करता है इसकी एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के लिए धन्यवाद
एल "सौंदर्य प्रसाधनों में मैस्टिक तेल
सौंदर्य प्रसाधनों में लेंटिस्क तेल को इसकी मॉइस्चराइजिंग शक्ति के लिए अत्यधिक सराहा जाता है, संवेदनशील या चिड़चिड़ी त्वचा के उपचार में भी उपयोगी होता है, और इसमें एक एंटी-एजिंग क्रिया भी होती है।
गाढ़े तेल का उपयोग साबुन, बबल बाथ, स्नान और मालिश तेल और चेहरे और शरीर के लिए मॉइस्चराइज़र के उत्पादन के लिए किया जाता है।
इस उत्पाद में बाल्सामिक गुण भी होते हैं और हवा को शुद्ध करने के लिए एसेंस डिफ्यूज़र में या रेडिएटर के ह्यूमिडिफायर में एक आवश्यक तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
बाथटब में कुछ बूँदें इत्र का काम करेंगी और सेहत और सुकून देगी।
भोजन के उपयोग के लिए मसूर का तेल
जैसा कि इस लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, प्राचीन काल से मैस्टिक तेल का उपयोग रसोई में व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया जाता रहा है: जैतून के तेल के बजाय एक वास्तविक मसाला तेल का उपयोग किया जाना है।
इसका उपयोग कच्ची और पकी हुई सब्जियों को सीज़न करने के लिए, पनीर-आधारित व्यंजनों के साथ करने के लिए किया जाता है, बल्कि उत्कृष्ट तले हुए खाद्य पदार्थ बनाने या सूप और शोरबा को समृद्ध करने के लिए भी किया जाता है।
