सैल्मन को आपके आहार का एक अभिन्न अंग बनने के 6 बड़े कारण
सैल्मन एक ताजा और समुद्री पानी की मछली है, जो उत्तरी अटलांटिक की खासियत है। नॉर्वेजियन को विशेष रूप से सराहा जाता है, जिसके खेत विशुद्ध रूप से तटीय क्षेत्र (व्यवहार में fjords) पर पाए जाते हैं। लेकिन अधिक सामन का सेवन करना क्यों अच्छा होगा? यहां 6 कारण बताए गए हैं कि आप इसके बिना क्यों नहीं करना चाहेंगे:
मोटा? हाँ, लेकिन अच्छा
संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, केवल उच्च वसा वाली मछली ही रक्त में ओमेगा -3 को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकती हैं। सैल्मन उनमें से एक है जो सबसे बड़ी मात्रा में फैटी एसिड प्रदान करता है।
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हमारे तंत्रिका ऊतकों के लिए एक सुदृढीकरण
डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) एक वास्तविक बिल्डिंग ब्लॉक है जो मस्तिष्क, रेटिना और हृदय जैसे अंगों को आकार में रखने में मदद करता है। शिकागो में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, अन्य बातों के अलावा, बुजुर्ग जो आदतन फैटी एसिड से भरपूर मछली का सेवन करते हैं (जैसे कि डीएचए के रूप में), ने अल्जाइमर रोग की कम घटनाओं को दिखाया है।
यह हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है
फैटी एसिड ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) के लिए धन्यवाद, जो अणुओं का उत्पादन करने में मदद करता है जो विरोधी भड़काऊ और वासो-डिलेटर के रूप में कार्य करते हैं, नियमित रूप से मछली का सेवन हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। ऐसा भी प्रतीत होता है कि ईपीए कुछ प्रकारों को बेअसर करने में भी सक्षम हो सकता है। कैंसर कोशिकाओं की।
ओमेगा 3 फैटी एसिड्स
ओमेगा -3 एस सबसे प्रसिद्ध फैटी एसिड हैं। किसी भी उम्र में उत्कृष्ट, वे हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। सैल्मन ओमेगा -3 एस में सबसे अमीर मछली में से एक है: 200 ग्राम नॉर्वेजियन सैल्मन में एक सप्ताह के लिए औसत आवश्यकता होती है।
विटामिन और खनिज
सैल्मन, फैटी एसिड से भरपूर होने के अलावा, विटामिन ए, बी, डी, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह आसानी से पचने योग्य पशु प्रोटीन भी है और परिणामस्वरूप हमारे शरीर द्वारा आत्मसात किया जाता है .
यह अच्छा और बहुमुखी है
आइए दो सबसे महत्वपूर्ण कारणों को न भूलें: यह अच्छा है और इसका कई तरह से सेवन किया जा सकता है। ग्रील्ड, उबला हुआ, बेक किया हुआ या बेक किया हुआ, अगर कच्चा और स्मोक्ड नहीं है, तो ऐसे कई विकल्प हैं, जो आपको लाभकारी गुणों से भरपूर इस भोजन से थकने नहीं देते हैं!
