शिरताकी: बिना कार्बोहाइड्रेट वाला पास्ता और बहुत कम कैलोरी वाला

शिराताकी - शब्द, जो उनकी उपस्थिति का वर्णन करता है, का अर्थ है "सफेद झरना" - एक प्रकार का स्पेगेटी है जो कोन्जैक की जड़ से बना है, एक एशियाई पौधा है, और इसमें कम कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी सामग्री होती है, यही कारण है कि वे विशेष रूप से उपयुक्त हैं कार्बोहाइड्रेट के सीमित सेवन पर आधारित आहार।

चीनी और जापानी व्यंजनों के विशिष्ट, शिराताकी, स्पेगेटी के समान आकार होने के बावजूद, एक अलग स्थिरता, अधिक जिलेटिनस, पारदर्शी और लगभग चमकदार है और ग्लूकामैनो से बना है, एक 100% घुलनशील फाइबर आटा जो कोनजैक से निकाला जाता है, जो यह जैसा दिखता है एक बड़ा चुकंदर, पहाड़ों में ऊँचा होता है और इसका वजन चार किलो तक हो सकता है। और यह ग्लूकोमानो के प्रसंस्करण से ठीक है कि ये "सेंवई" प्राप्त होते हैं जो पश्चिम में प्रसिद्ध फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन द्वारा उसी नाम के आहार के माध्यम से सामने लाए गए थे जो मानव के संस्थापक खाद्य पदार्थों पर आधारित है। प्रजातियां: प्रोटीन और सब्जियां।

शिरताकी उन लोगों के लिए पहला आदर्श है जो पास्ता के बिना नहीं कर सकते: शिरीताकी के 100 ग्राम में लगभग 10 कैलोरी होती है और इसमें तृप्ति की तत्काल भावना देने की क्षमता भी होती है, वनस्पति फाइबर के लिए धन्यवाद जो बहुत सारे पानी को अवशोषित करता है और द्रव्यमान बढ़ाता है .. इनमें ग्लूटेन नहीं होता है और यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।

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