हल्दी: मसाले के गुण और लाभ तुरंत आजमाएं
हल्दी दक्षिण एशिया का एक मसाला है, अदरक का एक रिश्तेदार, स्वादिष्ट और गुणों से भरपूर, जिसने पूरी दुनिया में रसोई में पूरी तरह से प्रवेश करने के लिए संघर्ष नहीं किया है। यह कोई संयोग नहीं है कि इसे सुपर मसाला कहा जाता है और यह इसका हिस्सा है स्वास्थ्य मसालों का समूह: सदियों से यह एशियाई व्यंजनों का हिस्सा रहा है, न केवल इसके स्वाद के लिए बल्कि इसके अनगिनत लाभों के लिए: मस्तिष्क के लिए, हृदय के लिए, हमारे पूरे शरीर के लिए।
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, मस्तिष्क की गतिविधियों के समुचित कार्य में योगदान देता है, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर को भी रोक सकता है।
यहाँ वे मसाले हैं जो हमारी मेज पर कभी गायब नहीं होने चाहिए!
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संक्षेप में, इस सुपर मसाले को अपने आहार में शामिल करना न छोड़ें।
अगर आप अभी भी आश्वस्त नहीं हैं, तो यहां मसालों की रानी के 10 फायदे बताए गए हैं।
1. यह एक शक्तिशाली मस्तिष्क भोजन है
यदि आप "भारतीय व्यंजनों के प्रेमी हैं, तो यह खबर आपको वास्तव में खुश कर देगी।
हल्दी वास्तव में मस्तिष्क की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा कर सकती है। आवश्यक रूप से गंभीर अपक्षयी मस्तिष्क रोगों के बारे में बात किए बिना, हम कह सकते हैं कि हल्दी आपके मस्तिष्क को स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए एक मूल्यवान सहायता प्रदान कर सकती है!
2. यह कैंसर को रोक सकता है (और लड़ सकता है)
हल्दी कैंसर के खिलाफ लड़ाई में सबसे शक्तिशाली तत्वों में से एक है।
इसमें यह विटामिन डी से भी अधिक गुणकारी होता है।
स्पाइस क्वीन कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को रोकता है और एक एंटी-एंजियोजेनेसिस भी है, जिसका अर्थ है कि यह कैंसर पैदा करने वाली रक्त वाहिकाओं के विकास को अवरुद्ध करने में मदद करता है।
यह अकेले ही इसे असली सुपर मसाले के रूप में परिभाषित करने के लिए पर्याप्त होगा!
3. हल्दी वजन कम करती है
लेकिन क्या यह सच है कि हल्दी से वजन कम होता है? हाँ, पढ़ो!
- ऊपर वर्णित एंटी-एंजियोजेनेसिस गुण वजन घटाने में योगदान करते हैं क्योंकि पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए वसा कोशिकाओं की क्षमता बाधित होती है।
- लेकिन यह सब कुछ नहीं है: हल्दी पित्त एसिड के उत्पादन में जिगर को उत्तेजित करती है और इसलिए भोजन के दौरान पेश किए गए वसा को बेहतर तरीके से चयापचय करने में मदद करती है, अन्य चीजों के अलावा, सूजन और पेट फूलना।
- इसके अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है, कार्बोहाइड्रेट और शर्करा के चयापचय में सुधार करता है।
- हल्दी भूख की भावना को नियंत्रित करने में भी मदद करती है और फलस्वरूप, हमें अधिक आसानी से भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है।
- लसीका और संचार प्रणाली पर कार्य करके, हल्दी संतरे के छिलके की त्वचा के लिए जिम्मेदार तरल पदार्थों के ठहराव का प्रतिकार करती है। इस हद तक कि हल्दी का इस्तेमाल एंटी-सेल्युलाईट रैप्स बनाने में भी किया जा सकता है!
शरीर द्वारा हल्दी के अवशोषण में सुधार करने के लिए इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना आवश्यक है जो इसकी जैव उपलब्धता को बढ़ाते हैं, जैसे कि काली मिर्च।
और यहाँ हल्दी पर आधारित एक जल निकासी हर्बल चाय तैयार करने का एक बहुत ही सरल नुस्खा है:
- 1 चम्मच ग्रीन टी
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 1 लेमन वेज या लेमन जेस्ट
सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें, लगभग दस मिनट के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें, छान लें और धीरे-धीरे पियें
बेशक, हल्दी अकेले अद्भुत काम करेगी, लेकिन यह एक मूल्यवान सहयोगी है जो आपको वापस आने और फिट रहने में मदद करेगी!
4. यह "दिल का सहयोगी" है
हल्दी भी दिल की सहयोगी है, करक्यूमिन के लिए धन्यवाद, एक पदार्थ जो हृदय रोग से लड़ता है।
रक्त वाहिकाओं (एंडोथेलियम) के अस्तर को मजबूत करता है, करक्यूमिन के माध्यम से यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।
इसलिए खाने में स्वाद के लिए हल्दी का उपयोग करना हृदय रोग के जोखिम को कम करने का एक बहुत ही आसान और स्वागत योग्य तरीका हो सकता है।
ड्रेनिंग प्रभाव के साथ एक और डिटॉक्स नींबू है, जो ब्लूबेरी के साथ संयोजन में एकदम सही है!
यदि आप अपस्फीति के लिए एक त्वरित उपाय चाहते हैं और आपके पास हल्दी नहीं है - इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है - तो आप डिटॉक्स के दूसरे राजा पर वापस आ सकते हैं: नींबू! हम सभी के पास घर पर एक नींबू होता है, इसलिए इसे तुरंत उपयोग करना आसान हो जाएगा। आप इसे अकेले या थोड़े से पानी के साथ निचोड़ सकते हैं, या, यदि आपको वास्तव में खट्टा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे और अधिक मीठा करने के बारे में सोच सकते हैं। सुखद सामग्री। , उदाहरण के लिए ब्लूबेरी! यहां आपके लिए एक नुस्खा है ...
5. जुकाम और पेट फूलने से लड़ता है
हल्दी के जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं: संक्षेप में, कष्टप्रद सर्दी और मौसमी फ्लू की रोकथाम के लिए एक वास्तविक रामबाण और प्राकृतिक उपचार।
6. मधुमेह से लड़ता है
हल्दी रक्त में इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है, जिससे टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत को रोका जा सकता है।
वास्तव में: क्या अभी भी ऐसा कुछ है जो यह सुपर मसाला नहीं कर सकता?
7. वह एक सुपर हीलर हैं
सदियों से, हल्दी का उपयोग कटने, जलने और घावों के इलाज के लिए किया जाता रहा है: सभी धन्यवाद, हमेशा की तरह, इसमें मौजूद करक्यूमिन के लिए।
इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक गुण इसे एक उत्कृष्ट प्राकृतिक और उपचार कीटाणुनाशक बनाते हैं।
हल्दी क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत में मदद कर सकती है और सोरायसिस जैसी अन्य त्वचा की स्थिति को रोक सकती है।
भारत में वे हल्दी की पट्टियाँ भी बेचते हैं!
8. आपको दीप्तिमान रखता है
हल्दी के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण इसे चेहरे की देखभाल, पोषण और एक्सफोलिएशन के लिए एक आदर्श सहयोगी बनाते हैं।
त्वचा की कोशिका क्षति को धीमा करता है, त्वचा की स्थिति जैसे मुंहासे और सूखापन को कम कर सकता है।
हल्दी मिलाने पर फेस मास्क बनाने की कोशिश क्यों नहीं की जाती?
9. अपने पेट की मदद करें
जैसे कि वह पर्याप्त नहीं था, हल्दी पेट दर्द से राहत देती है और सामान्य रूप से गैस्ट्रिक कार्यों को नियंत्रित करती है।
इतना ही नहीं: यह दस्त और कब्ज जैसी स्थितियों से छुटकारा दिला सकता है।
10. आपके दांत सफेद कर सकते हैं!
हल्दी दांतों की सुंदरता की भी सहयोगी है!
रंगीन होने के बावजूद भी हल्दी दांतों को सफेद करने का एक बेहतरीन प्राकृतिक उपाय है!
आपके दांतों पर हल्दी फैलाने का विचार हास्यास्पद लग सकता है ... लेकिन यह काम करता है देखकर विश्वास होता है!
यह न केवल दोषों को मिटाने में मदद करेगा, बल्कि इसके विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुण कीटाणुओं को मारकर और आपके मुंह को साफ और चमकदार बनाकर आपके मौखिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
हल्दी डिटॉक्स डाइट के लिए भी आदर्श है! यहाँ शरीर के लिए अन्य सभी डिटॉक्स खाद्य पदार्थ हैं
जैसा कि 10 मुख्य गुणों में बताया गया है, हल्दी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है और पाचन में सहायता करती है। इसलिए यह डिटॉक्स डाइट के लिए आदर्श खाद्य पदार्थों में से एक है! इसे अपने व्यंजनों में शामिल करें और इसकी विषहरण शक्ति का लाभ उठाएं। यहां जानिए हल्दी जैसे सभी डिटॉक्स फूड्स...
यह भी देखें: डिटॉक्स फूड्स: डिटॉक्स डाइट के लिए फूड्स
हल्दी के गुणों के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी के लिए आप ह्यूमनिटास वेबसाइट पर जा सकते हैं।
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