विदेशी फल

जानकर अच्छा लगा: हवा से आयातित विदेशी फल धूप में अधिक समय तक पकने में सक्षम होते हैं और इसलिए उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

अनानास

- अनानास होना चाहिए भारी, सुगंधित और स्पर्श करने के लिए दृढ़. पकने की अवस्था फल के रंग को विशेष रूप से प्रभावित नहीं करती है, दूसरी ओर अनानास निश्चित रूप से पका हुआ होता है यदि इसके पत्ते हरे और चमकीले होते हैं, और आसानी से निकल जाते हैं।

- अगर अनानास अभी भी साबुत है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर रख सकते हैं, जबकि अगर आपने इसे पहले ही काट लिया है, तो आपको इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर फ्रिज में 5 दिनों से ज्यादा नहीं रखना चाहिए।

- भोजन समाप्त करने के लिए बिल्कुल सही, अनानास में एक एंजाइम होता है जो एहसान पाचन और विशेष रूप से प्रोटीन का आत्मसात, लेकिन केवल अगर इसे कच्चा खाया जाए। विविधता के आधार पर, इसका वजन 500 ग्राम से 2 किग्रा के बीच हो सकता है!

- अनानास का n ° 1: मॉरीशस से विक्टोरिया अनानास या रीयूनियन द्वीप, छोटा और बहुत प्यारा।

केला

- हालाँकि यह अब हमारे गोलार्ध में भी परिचित हो गया है, केला अभी भी एक विदेशी फल है! मार्टीनिक, ग्वाडेलोप, आइवरी कोस्ट, केन्या ... केला गर्म देशों से आता है।

- हम में से कुछ इसे लगभग कच्चा पसंद करते हैं, बल्कि सख्त गूदे के साथ, अन्य इसे बहुत पके होने पर पसंद करते हैं छिलका भूरा होने लगता है और गूदा आपके मुंह में पिघल जाता है। लेकिन सावधान रहें: यदि केले को बहुत जल्दी उठाया जाता है, तो गूदा पकने के साथ ही मैदा हो जाएगा।

- केले को फ्रिज में रखने से उसका कंसिस्टेंसी बदल जाता है.

- केले को तेजी से पकने के लिए सेब के बगल में रखने से बेहतर कुछ नहीं है।

- केला एक ऐसा फल है जो काफी जल्दी ऑक्सीडाइज हो जाता है। अगर आप इसे फ्रूट सलाद में बनाते हैं, तो इसके ऊपर नींबू का रस छिड़कें ताकि यह काला न हो जाए।

कैरोम

- यह 5 भुजाओं वाली एक लम्बी बेरी है जो इसे शानदार बनाती है स्टार आकार जब इसे स्लाइस में काट लिया जाता है। गूदे का रंग सफेद से पीले तक होता है और इसकी बनावट सेब के समान होती है: ताजा, कुरकुरे और रसदार। NS स्वाद कैरम्बोला की याद दिलाती है कि हरा तरबूज.

- एक फल चुनें स्पर्श करने के लिए दृढ़, चमकीले पीले छिलके के साथ, अगर सुनहरा नहीं है। यदि आप छिलके पर डॉट्स देखते हैं, तो इसका मतलब है कि कैरम्बोला पकने की बहुत उन्नत अवस्था में है।

- आप इसे सादा, पका या कच्चा खा सकते हैं, लेकिन इसका इस्तेमाल ज्यादातर उद्देश्य के लिए किया जाता है सजावटी, मिठाई सजाने के लिए। आपको इसे ठंडे स्थान पर रखना चाहिए, जहां यह पकने के स्तर के आधार पर 2 से 15 दिनों के बीच रह सकता है।

दिनांक

- मैं। ताजा खजूर वे एक तने से जुड़े हेलमेट में होते हैं। फल छोटे, लम्बे और पीले रंग के होते हैं जो नारंगी रंग के होते हैं। खजूर को ठंडी जगह पर रखा जाना चाहिए, अधिमानतः एक एयरटाइट बॉक्स में, लेकिन आप उन्हें धूप में भी सुखा सकते हैं ... चेतावनी: खजूर गंध को सोख लेते हैं।

- मैं। सूखे खजूर, अलग से या छोटी शाखाओं में बेचा जाता है, झुर्रीदार, भूरी और थोड़ी चमकदार त्वचा होती है। इन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में एक साल तक रखा जा सकता है।

- खजूर को और भी लंबा रखने के लिए खजूर पर कभी-कभी ग्लूकोज सिरप का लेप लगा दिया जाता है. हालाँकि, खजूर पहले से ही चीनी से भरपूर फल है और इसलिए ग्लेज़ेड से बचना बेहतर है।

- खजूर की सबसे आम किस्म है "डीगलेट नूर", लेकिन विविधता"मझूल"अब तक का सबसे अच्छा है: खजूर बड़े और गूदे वाले होते हैं, वे मुंह में पिघल जाते हैं और स्वाद में मैरॉन ग्लैस की याद ताजा कर देते हैं।

जुनून फल

- पैशन फ्रूट एक झुर्रीदार और अनियमित त्वचा वाला बैंगनी, लाल-नारंगी या पीला बेरी होता है। गूदा अम्लीय होता है, पीले रंग का नारंगी रंग का और अखाद्य काले बीजों से भरा हुआ।

- इसे कमरे के तापमान पर कुछ दिनों तक स्टोर करके रखा जा सकता है. फल जितना अधिक झुर्रीदार होता है, उतना ही अधिक पकता है।

अमरूद

- यह भी कहा जाता है अमरूद, यह एक बेरी है गोल या अंडाकार, एक चिकनी सतह के साथ, हरे और हल्के पीले रंग के बीच के रंग की। किस्म के आधार पर गूदा गुलाबी, हल्का पीला या लाल होता है।

- आप इसे काटकर सीधे खा सकते हैं, या फिर फलों के रस, आइसक्रीम या सिरप के रूप में इसका सेवन कर सकते हैं. यह ताजे फल के रूप में बहुत कम पाया जाता है क्योंकि यह बहुत नाजुक होता है और इसलिए आयात करना मुश्किल.

अनार

- यह हमेशा एक गोल फल होता है, लगभग एक टेनिस बॉल के आकार का। वहां छिलका मोटा और गुलाबी होता है, चमकीला और काफी चिकना लेकिन जैसे-जैसे यह पकता है यह सख्त, गहरा और पतला होता जाता है। अंदर, अनार में देवता होते हैं गुलाबी या लाल बीज, कुरकुरे और ताज़ा लेकिन थोड़े कड़वे या खट्टे स्वाद के साथ।

- अनार के बीजों को फलों के सलाद में परोसा जाता है, सीधे फल से खाया जाता है, या शहद और संतरे के फूल के पानी के साथ छिड़का जाता है।

- इसे अच्छी तरह से चुनने के लिए, अनार की त्वचा चमकदार और चिकनी होनी चाहिए, लाल और भूरे रंग के बीच नारंगी रंग की। हाथ में फल होना चाहिए अधिक वज़नदार, रसदार गूदे का संकेत।

कुमकुम

- यह बहुत छोटे अंडाकार खट्टे फल जैसा दिखता है, अधिकतम 4 या 5 सेमी लंबा, पीले-नारंगी रंग का। उनके खट्टा स्वाद कभी-कभी जाता हैकड़वा.

- छिलका खाने योग्य होता है, लेकिन निगलने से पहले इसे कुछ क्षण के लिए भिगोना चाहिए। कुमकुम का उपयोग जैम या मीठे और खट्टे सॉस और सबसे ऊपर स्वाद के लिए किया जाता है सज्जित करना फल के रूप में मिठाई कैंडीड.

लीची, रामबूटन और लोंगान

- लीची, एक सफेद फल, एक ही समय में मीठा और ताजा, अब प्रस्तुत करने की आवश्यकता नहीं है।

- NS रामबूटन यह थोड़ा दुर्लभ है, लेकिन यह छाया से बाहर निकलने के योग्य है! लीची की तुलना में यह बड़ा होता है और इसमें "बालों वाली" त्वचा होती है। गूदा अधिक है एक जैसा लीची की तुलना में और यह लगभग है कुरकुरा, स्वाद के लिए, यह कम मीठा और ताज़ा है। खोज करना!

- इसी प्रजाति का एक और फल, longan या "ड्रैगन की आंख" एक गहरे रंग की त्वचा के साथ एक बड़े अंगूर जैसा दिखता है। बहुत ही नाजुक स्वाद के साथ, पत्थर काफी बड़ा है।

आम

- एक पका हुआ आम सही जगह पर होना चाहिए अधिक वज़नदार, कठिन लेकिन स्पर्श करने के लिए नरम (उंगलियों को फल में बहुत दूर नहीं डूबना चाहिए)। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका क्या उपयोग करेंगे, लेकिन एक पका हुआ आम बेहद मीठा होता है और बीमार कर सकता है।

- इसे काटने के लिए एक बड़े चाकू से कोर के आधे हिस्से में इसे खोल लें. फिर लुगदी को खोदें और छिलका मोड़ें, आपको अपनी मेज को सजाने के लिए एक अच्छा आम "हेजहोग" मिलेगा!