गोल्डन मिल्क: रेसिपी और गोल्डन मिल्क के सभी फायदे!
गोल्डन मिल्क दूध और हल्दी से बना एक गर्म और मसालेदार पेय है, जो भारत में पैदा हुआ है और इसके कई लाभों के कारण पूरे पश्चिमी दुनिया में फैला हुआ है। इसके जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए धन्यवाद, गोल्डन मिल्क विशेष रूप से सूजन की स्थिति को शांत करने के लिए संकेत दिया जाता है और जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द, लेकिन यह विभिन्न प्रकार की कई अन्य शारीरिक बीमारियों के प्राकृतिक तरीके से इलाज या रोकथाम के लिए भी उत्कृष्ट है।
इसका नाम इसके विशेष रंग के कारण है, इसे हल्दी द्वारा दिया गया है, जो अदरक परिवार से संबंधित एक पीला-नारंगी मसाला है जो दूध - सब्जी या गाय के संपर्क में आता है - इसका विशिष्ट सुनहरा रंग मिलता है। इस मसाले में मौजूद एक पदार्थ करक्यूमिन के बजाय, हम इस चमत्कारी मिश्रण की प्रभावशीलता और भौतिक दृष्टिकोण से विभिन्न लाभों के प्रसार के लिए जिम्मेदार हैं।
नीचे आप गोल्डन मिल्क के बारे में, इसकी तैयारी से लेकर उपलब्ध विभिन्न व्यंजनों तक, हमारे स्वास्थ्य पर सबसे प्रभावी प्रभावों के बारे में सभी उपयोगी जानकारी पा सकते हैं।
आगे बढ़ने से पहले, यहां एक वीडियो है जो एक हजार लाभकारी गुणों वाले इस प्राकृतिक पेय के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है उसे दिखाता है और अनुमान लगाता है।
स्वर्ण दूध के गुण और लाभ
जैसा कि अनुमान लगाया गया था, सुनहरे दूध की सफलता भी और सबसे बढ़कर हमारे शरीर को मिलने वाले कई लाभों के कारण है। यहाँ वे विशेष रूप से सूचीबद्ध हैं:
- इसकी जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल क्रिया शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे यह पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से शारीरिक कमजोरी और सामान्य अस्वस्थता का मुकाबला करने के लिए मौसम के बदलाव में विशेष रूप से आदर्श बनाती है।
- इसके अलावा एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ के रूप में अपनी स्थिति के आधार पर, यह बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण, साथ ही खांसी, सर्दी और साइनसिसिस के कारण श्वसन समस्याओं को शांत करने में मदद करता है। यह विशेष रूप से शहद और दालचीनी जैसे अवयवों के उपयोग के लिए जिम्मेदार है, जो हमेशा फ्लू के लक्षणों का मुकाबला करने में अत्यधिक प्रभावी रहे हैं।
- यह यकृत पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे शुद्ध करता है, और पाचन और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
- यह चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हमें अपना वजन बनाए रखने में मदद मिलती है। इसलिए वजन घटाने, सूजन, अतिरिक्त वजन और मोटापे का मुकाबला करने के लिए सुनहरा दूध एक उत्कृष्ट सहयोगी हो सकता है।
- यह पेट की सूजन, सिरदर्द और मासिक धर्म के दर्द के खिलाफ एक एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में कार्य करता है।
- यह स्वस्थ और लोचदार जोड़ों को बनाए रखने में मदद करता है, जो इसे योग का अभ्यास करने वालों के लिए विशेष रूप से आदर्श बनाता है, क्योंकि यह आपको लंबे समय तक स्थिति बनाए रखने की अनुमति देता है।
- रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
परिणाम देखने और प्रभाव को लम्बा करने के लिए, दिन में एक बार कम से कम 40 दिनों तक एक गिलास सुनहरा दूध लेने की सलाह दी जाती है, शायद नाश्ते के दौरान।
मूल सुनहरा दूध नुस्खा
लेकिन सुनहरा दूध कैसे तैयार करें? गोल्डन मिल्क की वास्तविक तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, हल्दी के पेस्ट को अच्छी तरह से काम करना आवश्यक है, जो गोल्डन मिल्क रेसिपी के आधार पर सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है। एक बार आपके पास यह हो जाने के बाद, आप इसे रख सकते हैं 40 दिनों तक के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है और इसलिए आप बिना ज्यादा मेहनत किए, जब चाहें सुनहरा दूध का एक अच्छा कप आसानी से तैयार कर सकते हैं।
हल्दी का पेस्ट बनाने के लिए
एक सॉस पैन में 120 मिली प्राकृतिक मिनरल वाटर गरम करें, 50 ग्राम हल्दी पाउडर डालें और ध्यान से मिलाएँ, 1 चम्मच काली मिर्च खत्म होने तक मिलाएँ। तब तक जारी रखें जब तक आपको टूथपेस्ट के समान गाढ़ा क्रीमी पेस्ट न मिल जाए। इसे पूरा करने में आपको 3 से 5 मिनट का समय लगना चाहिए।
इस बिंदु पर, आपका मिश्रण तैयार है और आप इसे ठंडा होने दे सकते हैं; फिर इसे कांच के जार में डालकर फ्रिज में रख दें। आप इसे सुरक्षित रूप से 40 दिनों तक उपयोग कर सकते हैं।
थोड़ी सी जिज्ञासा: काली मिर्च एक मौलिक घटक है क्योंकि इसमें मौजूद पिपेरिन एक अल्कलॉइड है, जो करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ावा देने में सक्षम है, जो पदार्थ, जैसा कि हमने देखा है, हमारे शरीर पर पेय के लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार है।
सुनहरा दूध बनाने के लिए
एक कप वनस्पति दूध (नारियल, चावल, सोया या जई) या गाय का दूध - अपने विवेक पर - एक सॉस पैन में डालें और पहले से तैयार एक चम्मच हल्दी का पेस्ट डालें। अपना पेय धूम्रपान करें। इस बिंदु पर, एक कप में मात्रा डालें और मिश्रण को स्वादिष्ट, मीठा और तीखा बनाने के लिए 1 चम्मच बादाम का तेल, बबूल या वाइल्डफ्लावर शहद में से एक और दालचीनी पाउडर का छिड़काव करें।
बादाम के तेल के विकल्प के रूप में, आप नारियल तेल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या स्पष्ट मक्खन का विकल्प चुन सकते हैं; जबकि शहद की जगह आप स्टेविया या एगेव सिरप चुन सकते हैं।
यदि आप अधिक मलाईदार मिश्रण प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमारे लिए उपलब्ध व्यंजन हमें पेय को ब्लेंडर में डालने की अनुमति भी देते हैं: इसमें केवल 30 सेकंड का समय लगेगा।
सुनहरा दूध, contraindications और संभावित दुष्प्रभाव
सुनहरे दूध के मतभेद मुख्य रूप से हल्दी की उपस्थिति से जुड़े होते हैं।
किसी भी मामले में, यदि आप पित्ताशय की थैली या पित्त पथ के विकार, पित्ताशय की थैली या अल्सर से पीड़ित हैं या यदि आप थक्कारोधी और इंसुलिन ले रहे हैं तो इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान कम मात्रा में भी इसे लेना खतरनाक हो सकता है, इसलिए महिलाओं के जीवन के इन नाजुक चरणों में इससे बचना अच्छा है। साथ ही 3 साल से कम उम्र के बच्चों को इसे देने से बचें।
यदि आपने सुनहरा दूध लिया है और मतली, दस्त और नाराज़गी जैसे लक्षणों का अनुभव करना शुरू कर दिया है, तो इसका सेवन बंद कर दें। ये वास्तव में इसके कारण होने वाले मुख्य दुष्प्रभाव हैं।
