बादाम के 5 फायदे जिनके बारे में आपने कभी सोचा भी नहीं होगा

विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों में अखरोट के साथ बादाम सबसे लोकप्रिय हैं। वे उसी नाम के बादाम के पेड़ से आते हैं, उसी परिवार के आड़ू के पेड़ के रूप में, जो वसंत ऋतु में अपने सुंदर सफेद फूलों और असाधारण सुगंध की विशेषता है। हालांकि, बादाम न केवल एक पेड़ के रूप में अपनी अच्छाई या सुंदरता के लिए प्रसिद्ध हैं, बल्कि अपने पोषण गुणों और इसका सेवन करने वालों को होने वाले लाभों के लिए भी प्रसिद्ध हैं।

1. बादाम मेद नहीं होते

शायद, एक बच्चे के रूप में, लगभग सभी को कैंडी की कमजोरी थी: बहुत मीठा और स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक। हालांकि अप्रतिरोध्य, वे एक अच्छी भोजन आदत नहीं हैं और एक त्वरित नाश्ते के लिए आपको कुछ और चुनना होगा।
उदाहरण के लिए, बादाम।
बादाम क्यों खाते हैं? क्योंकि मुट्ठी भर बादाम (23 से 25 साबुत बादाम, बिना छिलके वाले) केवल 160 कैलोरी प्रदान करते हैं। और इतना ही नहीं, अमेरिकी शोधकर्ताओं ने पाया कि शरीर अंततः इस मुट्ठी भर बादाम से केवल 129 कैलोरी अवशोषित करता है। वास्तव में, पूरे बादाम की कोशिकाएं लिपिड को घेर लेती हैं, जिससे उनका अवशोषण धीमा हो जाता है।
निचला रेखा: एक दिन में 25 बादाम खाने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

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2. बादाम भरपूर प्रोटीन प्रदान करते हैं

प्रोटीन हमारे आहार के लिए आवश्यक हैं, वे वजन बढ़ाने के बिना मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करते हैं। हालांकि, इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए: हमेशा की तरह, यह संतुलन का सवाल है।
कुछ समय पहले तक, जब हम प्रोटीन के बारे में बात करते थे, तो हमने तुरंत एक अच्छा स्टेक, एक मछली पट्टिका या एक अच्छा आमलेट के बारे में सोचा। प्रोटीन, हालांकि, पौधे की दुनिया में भी पाया जाता है और बादाम "उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत" हैं।
इसके अलावा, प्रोटीन शरीर के लिए कम विषाक्त अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं और बादाम को अपने दैनिक मेनू में शामिल करके, हम पशु प्रोटीन का सेवन कम करते हैं, बिना उन्हें नष्ट किए।

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3. बादाम में "जादू" वसा होता है

नहीं, हम अतिशयोक्ति नहीं कर रहे हैं!
वास्तव में, बादाम विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (प्रसिद्ध एलडीएल) को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।
इसी तरह, बादाम में मौजूद लिपिड रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इस प्रकार इंसुलिन, जो आमतौर पर शर्करा को वसा में बदल देता है, इसकी हानिकारक क्रिया में बाधा डालता है।
तो हाँ, बादाम की चर्बी आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है!

4. बादाम, त्वचा और बालों के लिए यौवन का स्रोत

बादाम उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करता है, लेकिन इसका विशेष रूप से क्या मतलब है? इसका मतलब है कि बादाम एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, सूची में सबसे ऊपर विटामिन ई है। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से खाने से, आपका शरीर उम्र बढ़ने के प्रभावों से कम प्रभावित होता है। आपके पास अधिक लोचदार त्वचा, स्वस्थ बाल और अधिक गतिशील शरीर होगा। त्वचा और बालों के लिए युवाओं का यह फव्वारा भी प्रोटीन द्वारा बढ़ाया जाता है जो बादाम प्राकृतिक रूप से प्रदान करता है। इस प्रयोजन के लिए, बादाम का तेल भी उत्तम है, सौंदर्य दिनचर्या में अधिक से अधिक बार उपयोग किया जाता है। वास्तव में, यह सबसे शुष्क त्वचा को पोषण देने और खिंचाव के निशान को रोकने या प्राप्त करने के लिए एक अनमोल सहयोगी है।

इसके अलावा, साबुत बादाम खाने से विटामिन ई के संयोजन और बादाम के छिलके में मौजूद उत्कृष्ट फ्लेवोनोइड्स के कारण एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव बढ़ जाता है। बादाम की एक सर्विंग में विटामिन ई के अनुशंसित दैनिक सेवन का 60% शामिल होता है और आप लाभकारी प्रभाव भी देखेंगे। हड्डियों, दांतों और नाखूनों पर, जो मजबूत होंगे।

अंत में, एक और जोड़: जस्ता। बादाम में स्वस्थ त्वचा और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए इस आवश्यक खनिज की एक बड़ी मात्रा होती है।
निष्कर्ष: बादाम खाएं और आपकी उम्र बेहतर और धीमी होगी!

5. बादाम आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली के दोस्त हैं

क्या आप जानते हैं कि आंत आपका दूसरा मस्तिष्क है?
बादाम में बहुत अच्छे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि मैंगनीज या तांबा, लेकिन इन सबसे ऊपर वे घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसलिए वे तृप्ति को बढ़ावा देते हैं और आंतों के संक्रमण की सुविधा प्रदान करते हैं। बादाम को एक सपाट पेट के लिए एक सहयोगी के रूप में पुष्टि की जाती है!

इसके अलावा, विटामिन ई से भरपूर इस प्रकार के सूखे मेवे प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करके मुक्त कणों से लड़ने में लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

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बादाम कैसे खाएं?

सूखे मेवे के रूप में, बादाम का सेवन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पाउडर, प्यूरी या विभिन्न व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट सामग्री के रूप में, जैसे पास्ता विभिन्न सॉस के साथ सबसे ऊपर है। हालांकि, बादाम खाने का सबसे अच्छा तरीका जितना हो सके प्राकृतिक रहता है। यानी साबुत बादाम को उनके छिलके सहित पसंद करना चाहिए। चबाना तृप्ति में योगदान देता है, अणु बरकरार रहते हैं और एक आदर्श नाश्ता हैं, कहीं भी ले जाना आसान है।

दूध और तेल: बादाम के वैकल्पिक उपयोग

अगर आपको लगता है कि बादाम को केवल बीज के रूप में दिन में खाने के लिए खाया जा सकता है, तो आपको अपना विचार बदलना होगा।वास्तव में, बादाम से प्राप्त असंख्य उपयोग हैं, जिनमें से तेल और दूध बाहर खड़े हैं। दोनों बादाम के दबाने से प्राप्त होते हैं और खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन दोनों में उपयोगी होते हैं, इन दोनों उत्पादों को उनके लाभकारी गुणों के लिए बहुत पसंद किया जाता है। उपयोग करें। लेकिन आइए उन्हें और अधिक विस्तार से देखें, उन्हें अलग करते हुए:

> बादाम का तेल: बादाम के ठंडे दबाने से प्राप्त, यह तेल न केवल हमारे व्यंजनों को बढ़ाता है, बल्कि कब्ज के खिलाफ एक शक्तिशाली मारक के रूप में भी काम करता है, इसके रेचक गुणों के लिए धन्यवाद। हालांकि, इसके कॉस्मेटिक उपयोग के संबंध में, हम बादाम के तेल का उपयोग करने की सलाह देते हैं या वैकल्पिक रूप से, इस घटक पर आधारित मलहम, झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने के लिए और, बिस्तर पर जाने से पहले, काले घेरे के खिलाफ एक प्राकृतिक और प्रभावी समाधान के रूप में लगाया जाता है। इसके अलावा, जब सिर पर लगाया जाता है, तो बादाम का तेल बालों को मजबूत करता है और गिरने से लड़ता है।

> बादाम का दूध: आसानी से पचने वाला, कैलोरी में कम और बेहद स्वादिष्ट, बादाम का दूध न केवल एक अनूठा पेय है बल्कि हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण सहयोगी भी है। नियमित रूप से सेवन करने से यह हमारी आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और विशेष रूप से आहार के लिए उपयुक्त है। और शाकाहारी, वनस्पति मूल का उत्पाद होने के कारण। इसके अलावा, सिसिली, कैलाब्रिया और पुगलिया जैसे भूमध्य क्षेत्रों में, इसे विशेष रूप से गर्मियों के महीनों में, स्वादिष्ट ग्रेनिटा के रूप में परोसने की प्रथा है। तेल की तरह, बादाम का दूध भी कॉस्मेटिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण लाभ हैं: विटामिन बी 2 में समृद्ध होने के कारण, यह "त्वचा और बालों पर मॉइस्चराइजिंग क्रिया करता है और इसके अलावा, यह एक प्रभावी मेकअप रीमूवर के रूप में भी कार्य करता है। इस पर विचार किए बिना, उच्च से लैस होने के कारण विटामिन सामग्री और, बादाम का दूध नाटकीय रूप से कोशिका की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे त्वचा लंबे समय तक जवां दिखती है।

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बादाम का अनुशंसित दैनिक भत्ता

हालांकि, जैसा कि हम पिछले पैराग्राफ में पता लगा चुके हैं, बादाम में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और इस कारण से, बहुत अधिक चिंता किए बिना इनका सेवन हमारे दैनिक आहार के एक अभिन्न अंग के रूप में किया जा सकता है, यह अच्छा है कि इसे ज़्यादा न करें। यह। इस संबंध में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि इन तिलहनों की अनुशंसित दैनिक खुराक 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, वजन 20/25 के बराबर बादाम की मात्रा के अनुरूप होना चाहिए, अन्यथा कैलोरी अब इतनी नगण्य नहीं होगी और इसके अलावा दुरुपयोग भी होगा। कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

क्या बादाम का छिलका खा सकते हैं?

उन सभी लाभों को सूचीबद्ध करने के बाद जो इस सूखे मेवे के सेवन से स्वास्थ्य और कल्याण के मामले में हमारे शरीर को मिल सकते हैं, एक स्पष्टीकरण देना अच्छा है: हालांकि कुछ लोग उन्हें छिलका पसंद करते हैं, बादाम का छिलका निस्संदेह खाद्य है। छिलका, वास्तव में, विशेष रूप से लाभकारी गुणों के साथ बादाम का एक घटक है: इसकी उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, यह लेप बादाम के फल के पोषण गुणों को बढ़ाता है, जिससे यह वास्तव में हमारे आहार में शामिल होने के लिए एक कीमती भोजन बन जाता है।