मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजन विधि: कोशिश करने के लिए यहां सबसे स्वादिष्ट मेनू हैं

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दाल, लाल बीन्स, मटर, छोले की रेसिपी बनाने और आनंद लेने के लिए)।
- वसा से बचने का मौसम: संतरे और नींबू का रस, सरसों, सिरका, प्राकृतिक दही, टमाटर सॉस, लहसुन, तुलसी, परमेसन, अजमोद, shallot ...
- बचने के लिए खाद्य पदार्थ: चीनी, कन्फेक्शनरी उत्पाद (बिस्किट, स्नैक्स, आइसक्रीम, क्रोइसैन), शहद, चॉकलेट, जैम, अत्यधिक विस्तृत पहले पाठ्यक्रम (लसग्ना, टोटेलिनी, कैनेलोनी, आदि), सिरप में फल, केला, मैंडरिन, अंगूर , अनार , अंजीर, ख़ुरमा।
- नए खाद्य पदार्थों का प्रयास करें: पिस्ता, क्विनोआ, बौलगौर, शकरकंद, मसाले और, सबसे महत्वपूर्ण, आम, एक स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट और मीठा फल। सुनिश्चित नहीं है कि इसे कैसे तैयार किया जाए? यहाँ कुछ सुझाव तुरंत दिए गए हैं।

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टमाटर और एवोकैडो टार्टारे

क्या आप एक त्वरित, संतुलित और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक की तलाश में हैं? यह टार्टारे आपके लिए ही है। एवोकाडो की मिठास को टमाटर के तीखे स्वाद के साथ मिलाकर, यह आपको अपना भोजन शैली में शुरू करने की अनुमति देगा।

तैयारी का समय: ५ मिनट

4 प्रति के लिए सामग्री।
6 टमाटर
2 एवोकाडो
पाइन नट्स
1 प्याज
परमेसन फ्लेक्स
जतुन तेल
चिकना सिरका
½ नींबू

तैयारी:
एवोकाडो और टमाटर को क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ सीजन करें। प्याज को काट लें। एवोकैडो और टमाटर के मिश्रण में प्याज, पाइन नट्स और तेल डालें।
मिश्रण को चार कटोरी में बाँटने के बाद, आधे घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
परोसने के लिए तैयार होने पर, कटोरे को सपाट प्लेटों पर पलट दें और परमेसन चीज़ के फ्लेक्स से सजाएँ।

+ . में सलाह
सावधान रहें, तेल को ध्यान से नापें। मिश्रण को सूखने से बचाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं।
यह नुस्खा खुद को अलग-अलग व्याख्याओं के लिए उधार देता है। आप एवोकैडो को खीरा, तोरी या रेडिकियो से बदल सकते हैं।

सौंफ और टूना का कार्पेस्को

क्या आप सलाद से नफरत करते हैं क्योंकि वे नरम और हमेशा एक जैसे होते हैं? सौंफ और टूना के मूल संयोजन से चकित हो जाएं। इस कुरकुरे और मूल कार्पेस्को की बदौलत आप तुरंत अपना विचार बदल देंगे।

तैयारी का समय: १० मिनट

6 प्रति के लिए सामग्री।
सौंफ के 5 डंठल
तेल में ६०० ग्राम टूना १५० ग्राम जैतून
4 या 5 बड़े चम्मच नींबू का रस 9 बड़े चम्मच जैतून का तेल
कटा हुआ चिव्स और एक स्प्रिंग अनियन (या कुछ छोटे सफेद प्याज)
नमक और मिर्च

तैयारी:
सौंफ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और टूना और जैतून के टुकड़ों में मिला दें।
सौंफ और टूना के ऊपर डालने के लिए एक विनिगेट सॉस बनाने के लिए तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और चिव्स मिलाएं। परोसने से पहले इसे 15 मिनट के लिए आराम दें।
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+ . में सलाह
सावधान रहें कि जैतून का तेल ज़्यादा न करें। यदि आप विशेष रूप से टूना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे क्रैबमीट, स्कैलप्स या झींगे से बदल सकते हैं। अगर आपको समुद्र की हर चीज से नफरत है, तो आप हमेशा मैरीनेट किए हुए चिकन का विकल्प चुन सकते हैं।

लेबनानी क्षुधावर्धक: hummus

छोले पर आधारित एक लेबनानी विशेषता, ह्यूमस एक मजबूत और भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ एक प्यूरी है। यह स्वादिष्ट छोले की क्रीम हमारे तालू को प्रसन्न करने के लिए रोटी के एक साधारण टुकड़े के साथ आने की प्रतीक्षा कर रही है।

तैयारी का समय: २० मिनट

6-8 प्रति के लिए सामग्री।
200 ग्राम डिब्बाबंद छोले
4 बड़े चम्मच तिल का पेस्ट
लहसुन की 2 कलियां
एक नींबू का रस, मिर्च पाउडर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, अजमोद, नमक

तैयारी:
छोले को छान लें।
लहसुन को काट लें, इसे छोले, तिल के पेस्ट, नींबू के रस के साथ ब्लेंडर में डालें और कुछ मिनट के लिए तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
मिश्रण को एक कटोरे में डालें, थोड़ा नमक और कटा हुआ अजमोद डालें।
परोसने से ठीक पहले, थोड़े से तेल के साथ सीज़न करें।

+ . में सलाह
छोले को पिंटो बीन्स से बदलने की कोशिश करें!

चिकन और आर्टिचोक के साथ साबुत पास्ता सलाद

पास्ता गर्मियों में तैयार हो जाता है और इस झटपट और सबसे बढ़कर, पूरी रेसिपी के लिए ठंडा हो जाता है। एक ही डिश में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सब्जियां।

तैयारी का समय: १० मिनट
पकाने का समय: १० मिनट

4 प्रति के लिए सामग्री।
500 ग्राम साबुत पास्ता
थूक पर 1 चिकन
तेल में आटिचोक
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच सिरका
1 बड़ा चम्मच सरसों
नमक और मिर्च
​
तैयारी:
पास्ता को उबलते नमकीन पानी में पकाएं।
आर्टिचोक निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
चिकन को डीबोन करें, छिलका हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
पास्ता को निथार लें और जल्दी से ठंडे पानी में डाल दें ताकि खाना पकाना बंद हो जाए: एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें ताकि वह चिपके नहीं।
आर्टिचोक और चिकन के टुकड़े डालें।
सरसों को सिरके, थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च के साथ इमल्सीफाई करें, इस मिश्रण से पास्ता को सीज़न करें और मिलाएँ।
परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।

+ . में सलाह
इस चावल "संस्करण" नुस्खा का प्रयास करें। आप पास्ता को ब्राउन राइस से बदलने की कोशिश कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप अन्य मौसमी सब्जियां भी आज़मा सकते हैं: शतावरी, मिर्च, तोरी।

ताजा पेस्टो के साथ ग्रील्ड टूना

ठीक है, मछली स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, यह हल्की है और मधुमेह रोगियों के लिए अनुमत भोजन है। लेकिन आपके पास इसे भाप देने के लिए पर्याप्त है ... ठीक है, यहाँ समाधान है। एक स्वादिष्ट ताजा पेस्टो के साथ अपने मछली के व्यंजनों के साथ मिलें।

तैयारी का समय: १५ मिनट
खाना पकाने का समय: २० मिनट

4 प्रति के लिए सामग्री।
ताजा टूना का 1 600 ग्राम टुकड़ा
1 नींबू
लहसुन की 4 कली
तुलसी का 1 गुच्छा
50 ग्राम पाइन नट्स
"जैतून का तेल" के 15 सीएल
दानेदार नमक
नमक और मिर्च

तैयारी:
टूना को 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल और नींबू के रस, नमक और काली मिर्च में मिलाएं। तीन घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, इसे कभी-कभी घुमाएं।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए, लहसुन, तुलसी, मोटे नमक और पाइन नट्स को धीरे-धीरे तेल में मिलाएं।
ओवन ग्रिल चालू करें, टूना को निकालें और इसे हर तरफ 10 मिनट के लिए ग्रिल करें। पेस्टो के साथ परोसें।

+ . में सलाह
ड्रेसिंग में एक चम्मच पानी मिलाकर जैतून के तेल की खुराक कम करने से न डरें। पेस्टो के विकल्प के रूप में, आप टूना के साथ ग्रिल्ड सब्जियां, या करी या सरसों की चटनी के साथ ले सकते हैं।

आम और अंगूर का हलवा

एक मीठे खत्म के लिए, इस विदेशी स्वाद वाले हलवे को आजमाएं। आम की मिठास आपको चीनी से दूर रखेगी। बिल्कुल सही, है ना?

तैयारी का समय: १० मिनट
पकाने का समय: १५ मिनट

4 प्रति के लिए सामग्री।
2 गुलाबी अंगूर
१ ताजा आम
40 ग्राम स्टीविया
२ चम्मच अगर अगर पाउडर

तैयारी:
अंगूर का गूदा निकाल कर आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। दोनों फलों को मिलाएं और उन पर दो अंगूरों का रस छिड़कें।
स्टीविया को धीमी आंच पर पकाएं और जब यह नरम हो जाए तो सभी चीजों को मिलाएं। आगर अगर को पूरी तरह से घुलने तक, आग पर वापस रख दें।
एक आयताकार कटोरे को पारदर्शी फिल्म से ढक दें। आम के स्लाइस और अंगूर के गूदे को व्यवस्थित करें। उन्हें स्टीविया और अगर अगर कंपाउंड से ढक दें।
कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

+ . में सलाह
मौसमी फलों का उपयोग करके इस मिठाई को अस्वीकार किया जा सकता है: नारंगी, आड़ू, नींबू, पपीता। जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे आजमाएं।

रेड फ्रूट स्मूदी

पेश है ऐसी स्मूदी जो आपको खुशी से शरमा देगी। एक अच्छे फ्रूट सलाद के साथ छोटे कप में परोसी जाने वाली एक आसान मिठाई। "बिना" मॉडरेशन पीने के लिए।

तैयारी का समय: ५ मिनट

4 प्रति के लिए सामग्री।
स्ट्रॉबेरी के 500 ग्राम
250 ग्राम रसभरी
1 प्राकृतिक दही
40 सीएल दूध

+ . में सलाह
इस स्मूदी को अनिश्चित काल के लिए अस्वीकार किया जा सकता है। मौसमी फलों का आनंद लेने का एक तरीका होने के अलावा, इसे पुदीने की पत्तियों या डार्क चॉकलेट के साथ स्वाद दिया जा सकता है।

तैयारी:
स्ट्रॉबेरी और रसभरी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इन्हें दही, दूध और चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाएं।