कबाब: इटली में सबसे लोकप्रिय जातीय भोजन - रसोईघर

कबाब: सबसे लोकप्रिय जातीय भोजन

लेकिन आप जानते हैं, हम इटालियंस प्रयोगकर्ता और नवीनता के प्रेमी हैं, साथ ही पेटू भी हैं, और हम निश्चित रूप से दूर की भूमि के स्वाद के साथ नए खाद्य पदार्थों का स्वाद लेने का तिरस्कार नहीं करते हैं।

तो हाल के वर्षों में अब क्लासिक चीनी के अलावा सुशी रेस्तरां, भारतीय, ग्रीक शराब, थाई, ब्राजीलियाई, मैक्सिकन का पूरा खिल गया है।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि इटली में किस एथनिक फूड को सबसे ज्यादा सराहा जाता है? डोनर कबाब, जो कि प्रसिद्ध वॉकिंग कबाब सैंडविच है।

इटली में 1,135 व्यक्तिगत फर्म और कंपनियां हैं जिन्होंने स्पष्ट रूप से घोषणा की है कि वे एशियाई मूल के इस स्वादिष्ट व्यंजन को मांस, सॉस (त्ज़त्ज़िकी और हरिसा का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है) और विशिष्ट पियादिना या अरब ब्रेड में लिपटे मसालों के आधार पर बेचते हैं।

लेकिन इसका दुरुपयोग करने के लिए सावधान रहें: नियामक सेवाओं के स्थानीय प्राधिकरण समन्वयकों द्वारा हाल ही में ब्रिटिश जांच में कबाब पर वास्तविक कैलोरी बम होने का आरोप लगाया गया है। परिणामों से पता चला कि कबाब का एक औसत हिस्सा 1000 से अधिक कैलोरी प्रदान करता है, इसमें नमक की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 98% और संतृप्त वसा की अनुशंसित सीमा का 148% होता है। इसके अलावा, विश्लेषण किए गए 494 कबाबों में से, 35% सैंडविच में घोषित मांस के अलावा अन्य मांस था।

इसलिए कबाब की सराहना की जानी चाहिए और हां का स्वाद चखाया जाता है - यहां तक कि एक त्वरित टेक दूर के रूप में - लेकिन बहुत संयम के साथ।

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